本網(wǎng)訊 (董明華 馮凌民)國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，為保障節(jié)日期間食品安全，確保群眾飲食安全，讓游客在商南玩得開(kāi)心、吃得安心，商南縣精心部署，集中時(shí)間和人力，組織開(kāi)展節(jié)前景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
該縣于9月22日專(zhuān)題下發(fā)《關(guān)于對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和集中培訓(xùn)的通知》，成立專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)15名食品藥品稽查人員和當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)工作人員，組成3個(gè)檢查組，自9月26日起，克服雨天路滑等困難，堅(jiān)持吃住在基層，對(duì)金絲峽景區(qū)及沿途的186家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行地毯式食品安全隱患大排查，重點(diǎn)對(duì)是否具有餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員是否持有健康證、培訓(xùn)合格證上崗；食品原料采購(gòu)、貯存、查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記情況；加工操作、餐飲具清洗消毒保潔是否規(guī)范；是否添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等認(rèn)真檢查處理，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，迅速限期整改，對(duì)工作不配合，整改不力的立案查處，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的單位堅(jiān)決依法取締。同時(shí)對(duì)全縣景區(qū)餐飲服務(wù)單位管理人員和從業(yè)人員還集中進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)、餐飲業(yè)食品安全管理、食品加工操作技能與衛(wèi)生要求等方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。