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          景村鎮(zhèn)黃花菜正值采摘時(shí)

          景村鎮(zhèn)黃花菜正值采摘時(shí)

          2011-07-21 17:00:08

          田埂上的黃花菜

          及時(shí)采摘

          鮮黃花菜

            本網(wǎng)訊 (馬宏濤 劉亞亞)眼下正是黃花菜收獲季節(jié),在洛南縣景村鎮(zhèn)農(nóng)戶的房前屋后、田埂路旁、田野坡地隨處可見正忙著采摘、蒸制和晾曬黃花菜人們,而黃花菜也為景村農(nóng)民帶來了一筆可觀的經(jīng)濟(jì)收入。

            黃花菜又名金針菜,健腦菜,它以色澤黃亮、含苞肥大、鮮嫩爽口、久煮不酸,味道鮮美,營養(yǎng)豐富等而聞名。孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物”即黃花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首。“四物湯”營養(yǎng)成分完備,是補(bǔ)血、養(yǎng)血、美容的良方,又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。

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