本報(bào)通訊員 屈 睿 宋楊楊 李 軍 洪 艷
清明前的兩三天，是明前茶的采摘高峰期。在商南縣富水鎮(zhèn)茶海公園，茶農(nóng)身挎茶簍，分散在整齊的茶壟中，嫻熟地把一片片新芽采摘下來。在制茶車間里，春茶加工也如火如荼進(jìn)行。炒茶師傅根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和成型度，靈活地變化手法、調(diào)節(jié)手部力量，提升茶葉的香氣。這一切都有著一套完整的技術(shù)規(guī)范。
近年來，我市立足特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)，全力做好技術(shù)指導(dǎo)和應(yīng)用推廣，持續(xù)加大示范基地創(chuàng)建力度，加快推進(jìn)農(nóng)特產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作，為鄉(xiāng)村全面振興賦能助力。
“為了規(guī)范商洛茶葉生產(chǎn)管理，2022年，我們市縣相關(guān)部門聯(lián)合制定發(fā)布了《茶葉質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》，對(duì)茶樹修剪、病蟲草害防治、鮮葉采收、茶葉加工及包裝、貯存與運(yùn)輸都有著嚴(yán)格的要求，保障咱們商洛的茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”市特色產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心主任王凌云說。
為了打造農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，我市組建農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)團(tuán)，常態(tài)化舉辦專題培訓(xùn)班，定期開展巡回指導(dǎo)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，協(xié)同推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，特色首位產(chǎn)業(yè)“菌果藥畜茶酒”都有著各自的一套生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)宋少軍說：“在推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作中，我們積極聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)部門，服務(wù)‘一都四區(qū)’建設(shè)，加強(qiáng)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，全面提升地方特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，引導(dǎo)企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理，用標(biāo)準(zhǔn)支撐引領(lǐng)助推我市農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”
商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村的山泉水溫度保持在12℃到18℃，四季恒溫。絕佳的氣候資源，讓這里成為陜西省最大的三文魚養(yǎng)殖基地。
“我們這個(gè)基地占地30畝，年產(chǎn)三文魚200噸、產(chǎn)值2000多萬元。我們采用的是陸基養(yǎng)殖模式，就是在陸基養(yǎng)殖三文魚的行業(yè)里，目前可以說是國(guó)內(nèi)最大的了。”商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長(zhǎng)郭靖說。
2023年，我市嚴(yán)格執(zhí)行《冷水魚質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》，全年冷水魚產(chǎn)量達(dá)到3533噸，同比增長(zhǎng)19.2%，新建和提升改造冷流水養(yǎng)殖面積1.83萬平方米，冷水魚產(chǎn)量和規(guī)模持續(xù)領(lǐng)跑全省。
近年來，我市立足資源稟賦，狠抓質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，以食用菌、茶葉、生豬、肉雞蛋雞、核桃、板栗、獼猴桃、冷水魚、中藥材九大產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，全力構(gòu)建商洛特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，在山陽(yáng)、柞水成功創(chuàng)建省級(jí)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)基地，在丹鳳縣華茂公司肉雞養(yǎng)殖基地開展國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)工作，先后發(fā)布實(shí)施農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)49項(xiàng)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“商洛模式”在全國(guó)推廣，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)第一個(gè)整市推進(jìn)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品試點(diǎn)、名特優(yōu)新產(chǎn)品總量居全國(guó)地級(jí)市第一位的“兩個(gè)
全國(guó)第一”。
去年，我市加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)增效，“柞水木耳”“洛南豆腐”入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和證明商標(biāo)，丹鳳葡萄酒入選“中華老字號(hào)”，商洛果蔬裝進(jìn)滬粵港澳“菜籃子”，被授予全國(guó)首個(gè)“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展樣板市”。
“我們將嚴(yán)格按照‘有標(biāo)貫標(biāo)、缺標(biāo)補(bǔ)標(biāo)、低標(biāo)提標(biāo)’的原則，全面梳理現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)開展標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，進(jìn)一步加大示范基地創(chuàng)建力度，全力做好技術(shù)指導(dǎo)和應(yīng)用推廣，全面提升全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)。”市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任董照鋒說。