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          做大做強商州核桃產業(yè)的思考

          2010-03-09 11:03:20

            朱崇和

            核桃原產中國,是我國優(yōu)良的經濟樹種,在果樹生產中占有重要地位。核桃全身都是寶,其根對涵養(yǎng)水源、保持水土、防風固沙、調節(jié)氣候、降塵減噪、凈化空氣、優(yōu)化環(huán)境有著特殊的功能;其木是制作高檔家具、軍工、航空、交通用材、高檔商品包裝箱及樂器的優(yōu)良材料;其樹皮,葉子,青果皮等可提煉鞣酸、栲膠和香料,除做藥材外,葉子還可做飼料;特別是其果仁中所含的無機鹽和維生素高,早已被人們用作強筋壯骨的滋補品。中醫(yī)認為,核桃是營養(yǎng)保健之佳品,其性溫補,有健腎、補血、潤肺、益胃、軟化血管、阻滯膽固醇的形成,增強記憶力及性機能等功效,被人們稱為“健腦食品”。古代至今我國人民稱核桃為“萬歲子”、“長壽果”,國外稱核桃為“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”。千百年來,核桃作為中醫(yī)藥曾得到許多名醫(yī)的重視。明代醫(yī)藥學家李時珍說核桃仁有“補氣養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸”等功效。唐醫(yī)孟詵《食療本草》稱核桃仁可“通經絡,潤血脈,常服骨肉細膩光潤”。近年來,國內外專家學者通過大量研究發(fā)現(xiàn),核桃具有多種軍需民用、醫(yī)藥和保健功能。多年來,核桃仁、青皮、硬殼、內隔、枝條、樹皮、根皮、葉子等被廣泛用于多種疾病的治療,因而在歷史上形成許多以核桃仁為主料或重要輔料的藥膳。據(jù)美國科學雜志最新報道,每天吃兩個核桃,心腦血管發(fā)病率下降10~15%,可見其保健作用之明顯。由于核桃有著較高的經濟價值、生態(tài)價值和獨特的營養(yǎng)、藥用、保健作用,發(fā)展核桃潛力巨大,前景廣闊,已成為山區(qū)農民增收和經濟發(fā)展的主要途徑。

            一、商州核桃產業(yè)發(fā)展的歷史及現(xiàn)狀商州核桃種植歷史悠久,是全區(qū)的傳統(tǒng)林果生產項目,據(jù)記載,栽植核桃已有上千年歷史。解放前,主要栽培品種為綿核桃和山核桃,大多零星栽植。在漫長的歷史進程中,核桃生產一直發(fā)展緩慢,直到1958年,毛主席作了“陜西商洛專區(qū)每戶種一升核桃”的重要批示后,核桃得到迅速發(fā)展。上世紀60年代至80年代,原商洛地委、行署曾三次做出發(fā)展核桃產業(yè)的決定和通知,要求落實毛主席的批示精神,發(fā)展核桃生產,使核桃種植有了相當規(guī)模。1997年商州把核桃列入全區(qū)經濟建設的優(yōu)勢產業(yè)來抓,并制定了發(fā)展規(guī)劃和相關政策,省、市政府給予了一定的資金扶持,保證了核桃產業(yè)穩(wěn)步、健康發(fā)展,特別是在良種推廣上有了一定成效。近年來,市委、市政府提出了“生態(tài)立市、產業(yè)興市、工業(yè)強市”和重點發(fā)展“藥、果、畜”的發(fā)展戰(zhàn)略,把核桃產業(yè)列入“十一五”發(fā)展規(guī)劃重點開發(fā),商州區(qū)委、區(qū)政府高度重視,把核桃產業(yè)作為區(qū)域經濟的支柱來培育,作為山區(qū)農民脫貧致富的重要產業(yè)來抓,核桃種植面積不斷擴大,科管質量不斷提高,科技含量不斷增強,產量穩(wěn)步上升,果農收入不斷增長,已形成了陳塬辦事處上河村、楊峪河鎮(zhèn)任村、王澗村、沙河子鎮(zhèn)石門溝村、白楊店鎮(zhèn)口前村等一批核桃栽植專業(yè)村。近50年來,全區(qū)核桃發(fā)展經歷了每戶種植一升核桃、主導產業(yè)發(fā)展和退耕還林連片種植三個發(fā)展時期,目前已有33。48萬畝660萬株,其中:良種核桃4。28萬畝141萬株,建成千畝以上年產10萬公斤良種核桃基地13個,發(fā)展專業(yè)村89個,5畝以上大戶315戶。2009年,全區(qū)核桃產量5800噸,產值1。3億元,農民人均增收280元,核桃已被群眾譽為“鐵桿莊稼”、“搖錢樹”和“綠色銀行”,核桃產業(yè)已逐步成為商州經濟發(fā)展的重要支柱之一。

            二、商州做大做強核桃產業(yè)的優(yōu)勢(一)自然條件優(yōu)越。商州屬暖溫帶季風性半濕潤性氣候,年均氣溫12。9℃,絕對最低氣溫-14。8℃,年均降雨量730mm,無霜期205天,土壤以棕壤、褐棕壤為主,PH值在5-7。5之間,境內群山綿延,溝壑縱橫,川道、淺山和深山分別占總面積2672平方公里的19。1%、26%和54。9%,瘠薄旱塬陡坡地所占比重較大。耕地總面積約72萬畝,25度以下適宜栽植核桃的最佳面積在45萬畝以上,具有得天獨厚的地理資源優(yōu)勢,是全國核桃的最佳適生區(qū)之一。(二)發(fā)展基礎良好。據(jù)《商州志》記載,商州群眾素有栽植核桃的傳統(tǒng),隨著近年來市場前景逐漸看好,從“要我栽”發(fā)展到“我要栽”,積極性不斷提高。同時,在長期的生產實踐中,廣大農戶積累了豐富的種植經驗,大部分種植戶已基本掌握核桃種植技術要點。特別是近年來,全區(qū)堅持把核桃產業(yè)作為區(qū)域經濟的支柱來培植,通過深入調研,專家論證,制定發(fā)展規(guī)劃,落實經費、人員,確定發(fā)展思路,制定優(yōu)惠政策等舉措,“中國核桃之鄉(xiāng)”的知名度不斷提升,為核桃產業(yè)發(fā)展壯大奠定了良好的基礎。(三)市場前景廣闊。核桃是經濟價值很高的產品,核桃產品歷來是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。食用核桃有益智健腦、美容養(yǎng)顏、溫肺補腎的功效,隨著社會經濟的發(fā)展,人類物質生活水平的不斷提高,人們對核桃營養(yǎng)及醫(yī)療價值認識的深化,對核桃的需求量及品質的需求也越來越高。據(jù)市場統(tǒng)計,目前核桃價格在國內已售至18元/公斤,且每年呈上升趨勢,市場前景十分看好。(四)技術力量不斷壯大。全區(qū)設有果樹站和核桃產業(yè)辦公室,由30個林業(yè)站、25個基地、89個專業(yè)村、315個產業(yè)大戶組成的農民技術協(xié)會網絡已基本形成,加之有西農大、省科學院、商洛學院、市林研所等單位作為科技依托,近年來共同研究推廣的科技成果可供繼續(xù)借鑒,科技人員通過多年試驗,探索出了影響核桃嫁接成活的主導因子(傷流、溫度、濕度)“自控電熱溫床嫁接育苗技術”已趨成熟,使嫁接成活率達到70-80%;低產幼樹高接換優(yōu)改造技術已經過關,使高接換優(yōu)成活率達到90%以上,為全區(qū)核桃產業(yè)良種化提供了技術保障。這些優(yōu)勢條件,為商州做大做強核桃產業(yè)奠定了堅實的基礎。

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