“國家隊快‘斷肉’ 了!”上周的這條新聞,一石激起千層浪。而事情的起因是今年年初國家體育總局的一紙“禁肉令”——禁止運動員在外食用豬牛羊肉,各訓(xùn)練基地在未確保肉食來源可靠的情況下,暫停食肉,為的是防止運動員在不知情的情況下誤服類興奮劑的物質(zhì)。
上海體育職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院食堂:
淮揚菜系是主角 劉翔回家?guī)?/strong>
體職院的運動員食堂分兩塊,一塊是普通運動員餐廳,另一塊是國際級運動健將餐廳,兩個區(qū)域用屏風隔開。普通運動員餐廳是自助餐,國際級健將餐廳還能允許運動員點菜。國際級運動健將指在國際大賽上獲得過前三名成績的運動員。上海隊里,如眭祿、王儀涵,都是國際級運動健將,而他們也很可能是本屆倫敦奧運會的主力隊員。
暫不說國際級運動健將餐廳,即使是普通餐廳,也足夠豐盛。午餐時間,這里大約有二三十個菜可供挑選??紤]到上海本地運動員較多,菜色以淮揚菜為主,重口味的菜不多。據(jù)說食堂所用的豬不吃化學(xué)飼料,從出生就開始接受監(jiān)測。
在上海另一處莘莊訓(xùn)練基地,田徑隊正在此備戰(zhàn)奧運。這里的特灶是為成績前三名的選手準備的,劉翔更特別。除了可以隨便點菜,他還有專門營養(yǎng)師服務(wù),為了防止吸入違禁的成分,連他喝的湯里都不會放保健藥材。在食堂,劉翔有一間自己的包廂,不過他從沒有單獨在里面吃過飯。每到吃飯時間,他就會把自己的“特別版”佳肴端出來,和隊友們一起分享。所以,最近網(wǎng)上瘋傳劉翔好幾年不吃豬肉,絕對是假新聞,據(jù)說劉翔即使回家吃飯,也會帶上幾斤為他準備的特供豬肉。
國家射擊射箭訓(xùn)練中心食堂:
餐標110元,小吃大廚發(fā)
位于北京的國家射擊射箭訓(xùn)練中心里,聚集的都是即將參加奧運會的國家隊選手,這里的食堂沒有分等級,所有人一起吃“大鍋飯”。不過每個人每頓的餐標高達110元!
問國家射箭隊吃肉問題怎么解決,他們說:“放心吧,有肉吃,只是樣式確實比較少。我們吃的所有肉類,都會先拿去檢查。”射箭、射擊運動員說起瘦肉精,覺得很冤枉,對于他們這類運動,興奮劑只會幫倒忙,但被查出瘦肉精也得倒霉。“之前放假,我吃了一個月的海鮮,豬牛羊肉是不敢碰的。”一位運動員說。不過對于訓(xùn)練中心的食堂,運動員們還是贊賞有加:“我們師傅的手藝,絕對不比酒店大廚差”。這個食堂挺大,一百多號人同時進餐不是問題。師傅們也會照顧南方運動員的口味,做些清淡的菜色。食堂不僅負責正餐,每個星期還給運動員們發(fā)點心,就怕晚上有人餓肚子,“常常我們集訓(xùn)都結(jié)束了,一打開柜子,還剩了一柜零食。” (新華網(wǎng))