“有這個(gè)想法，還緣于電力部門(mén)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及日趨完善暢通的優(yōu)質(zhì)電能供應(yīng)。”楊冬峰告訴我們，去年冬天的一個(gè)晚上1點(diǎn)多鐘，正在生產(chǎn)的車(chē)間突然停了電，如果不及時(shí)修好，將要損失好幾萬(wàn)。無(wú)奈之下，楊冬峰撥通了包片電工楊志亮的電話，十幾分鐘后，楊志亮冒著嚴(yán)寒，騎著摩托車(chē)趕到廠子，發(fā)現(xiàn)是配電箱缺了一路電，于是緊急幫助他們解決了問(wèn)題。“由于我們是晝夜生產(chǎn)加工，像這樣的情況經(jīng)常發(fā)生，不管啥時(shí)候，只要一個(gè)電話，他們很快就到了。”
“豆腐王”王漢文開(kāi)發(fā)的風(fēng)味養(yǎng)生豆干受歡迎
王漢文是商洛黑龍口鎮(zhèn)秦嶺鋪村人，由于祖祖輩輩以做手工豆腐為業(yè)，在方圓幾十里，做的豆腐量大、質(zhì)好、銷(xiāo)路廣，便在當(dāng)?shù)爻闪诵∮忻麣獾?ldquo;豆腐王”。
為了做大做強(qiáng)豆腐產(chǎn)業(yè)，王漢文在大商塬租地4畝建豆腐加工作坊。當(dāng)我們問(wèn)起他“豆腐王”的來(lái)歷時(shí)，他解釋說(shuō)：“我們這里祖祖輩輩都有制作豆腐的傳統(tǒng)，自打記事起，祖輩人就點(diǎn)燈熬油，手搖拐磨，磨漿至深夜。后來(lái)，我從父親手里繼承祖業(yè)，由于在方圓幾十里，我做的豆腐量大、質(zhì)好、不愁銷(xiāo)，注冊(cè)了“地肺”商標(biāo)，2004年曾榮獲第十一屆楊凌農(nóng)業(yè)高科技成果后稷獎(jiǎng)，大家伙都這樣稱(chēng)呼我。”
當(dāng)談起電與豆腐制作的關(guān)系時(shí)，王漢文說(shuō)：“小時(shí)候，在父輩手里，照明靠油，燒火需拉大風(fēng)箱，打漿是人搖拐磨，效率低，人一歇停，磨就不轉(zhuǎn)，常要熬到深更半夜，還沒(méi)產(chǎn)量。而現(xiàn)在，用電方便、省事，還提高了產(chǎn)量。可以說(shuō)，我們一刻都離不開(kāi)電。我這里的黃豆脫皮機(jī)、打漿機(jī)、燒火的鼓風(fēng)機(jī)，還有照明，都需用電。黃豆泡好后，如果沒(méi)電，打不成漿，稍時(shí)就泡過(guò)了，發(fā)了酸也就做不出好豆腐，我們損失可就大了。”
當(dāng)說(shuō)到電力服務(wù)，王漢文說(shuō)：“以前，遇刮風(fēng)下雨，電總肯耍嘛達(dá)?，F(xiàn)在，電網(wǎng)升級(jí)改造后，電再?zèng)]耍過(guò)嘛達(dá)。若遇計(jì)劃?rùn)z修，供電所都會(huì)事先張貼告示，到跟前，又會(huì)再次打電話提前通知，服務(wù)上沒(méi)說(shuō)的，我們有事打電話，電工隨叫隨到。以前我用兩相電打漿，速度慢，趕不上勁，后來(lái)供電所知道情況，還給我申請(qǐng)架設(shè)了三項(xiàng)動(dòng)力電，我又增添了部分自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備，節(jié)省了人力，現(xiàn)在打漿省事、方便、也快捷多了?；叵敫篙?，的確辛苦，我們趕上好時(shí)代，也都得益于電力事業(yè)的快速發(fā)展。”
王漢文說(shuō)，他現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了藿香豆腐干、灰灰菜豆腐干、香椿豆腐干等風(fēng)味、養(yǎng)生豆干及豆?jié){30多個(gè)品種，注冊(cè)專(zhuān)利13項(xiàng)。“下一步，我要借助優(yōu)質(zhì)的電力資源，依托黑龍口成熟的豆腐加工產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取把黑龍口的風(fēng)味、養(yǎng)生豆制品賣(mài)向全省，走向全國(guó)。”