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          泰國大象糞便咖啡熱賣每公斤1100美元

          泰國大象糞便咖啡熱賣每公斤1100美元

          2012-10-29 16:14:56

            在泰國安娜塔拉連鎖酒店,每兩杯大象糞咖啡售價為50美元(約合人民幣312元)。這種咖啡還有個好聽的名字——“黑象牙混合咖啡”。

            用大象糞便制成的咖啡每公斤售價高達1100美元,是世界上最昂貴的混合咖啡之一據(jù)悉,這家酒店在泰國北部設立了一個大象救援中心,那里有30多頭大象。工作人員給大象喂食咖啡漿果,然后從大象糞便中揀出咖啡豆,在太陽下曬干,制成混合咖啡。

            該酒店在10月25日發(fā)表的一份聲明中稱:“研究顯示,大象體內(nèi)的消化酶可以分解咖啡中的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是造成咖啡味苦的主要因素之一,因此蛋白質(zhì)減少意味著咖啡苦味更少。”(國際在線)

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