企業(yè)簡介 百年珍釀 古韻東方 丹鳳葡萄酒集西洋之似火風(fēng)情與東方之優(yōu)雅神秘于一身，上承秦皇遺風(fēng)，瓊漿御釀，絕世珍藏；下傳百年興盛，佳釀回轉(zhuǎn)，顧影留香。 丹鳳葡萄酒的釀制基地，坐落于陜西東南部丹鳳縣城龍駒寨。丹鳳縣城因南臨丹江之濱，北依鳳冠山而得名，山水風(fēng)景秀麗如畫，葡萄美酒芳香四溢。 龍駒寨自古商業(yè)繁盛，交通便利，“北通秦晉，南連吳楚” 水趨襄漢，陸入關(guān)鋪”的水陸樞紐，是客商往來的貿(mào)易重鎮(zhèn)。凡過往的客商，住必飲，行必帶。文人雅集，對酒當(dāng)歌，即興揮毫，題詩作畫。古有諺語“路過龍駒寨，喝酒忘吃菜，三杯落腸肚，詩從酒中來”。 丹鳳葡萄酒，集城之神，景之靈，酒之魅于一體。千載余韻后，揭開她神秘的歷史面紗，秀山碧水間，透出城市明眸善睞，水韻悠悠、鄉(xiāng)居閑情。悠久的歷史與深厚的文化，都同這里的自然環(huán)境相得益彰，也增添了丹鳳葡萄酒的魅力色彩，使其得以續(xù)寫經(jīng)典，傳揚天下。 地理優(yōu)越 生態(tài)原產(chǎn) 丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓，屬涼亞熱帶半濕潤與東部季風(fēng)暖濕帶氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，山嶺連綿，水秀流長，形成獨特的山、林、水、洞自然生態(tài)景觀。原生態(tài)的自然條件，為丹鳳葡萄酒的主要釀制原料龍眼葡萄的繁衍提供最佳環(huán)境。 據(jù)史冊記載，大唐貞觀年間，突厥貢葡萄進(jìn)京，眾皆莫曉其名，太宗手指龍柱高呼：真龍眼也。遂引種神州，漸入境內(nèi)。食之開胃益脾，益智強(qiáng)魄，宜鮮食，可釀酒。 龍眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地帶，這里有著龍眼葡萄溝的美譽。葡萄優(yōu)質(zhì)，酒香和諧，口味醇正。身處丹鳳宜人風(fēng)景間，領(lǐng)略飄香美酒，似入人間仙境，回味無窮。 傳奇技藝 珍釀經(jīng)典 丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分，更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。 安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當(dāng)?shù)?，其所釀之酒，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往著東方那古老而神秘國度——中國。20世紀(jì)初，安西曼以傳教士的身份來到中國，遍游中國的大江南北。當(dāng)安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時，見此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見此地盛產(chǎn)龍眼葡萄，便嘗試用祖?zhèn)骷妓囋诘P當(dāng)?shù)蒯勚破咸丫?。期間，收南陽客商華國文為徒，傳授葡萄酒釀制技術(shù)。 1911年，安西曼、華國文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻完美相接，終釀出第一桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來品酒之人絡(luò)繹不絕，有幸嘗得之人，無不拍手稱奇、以此為榮。客商出身的華國文看到商機(jī)，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖∽h員馬驤等紳士名人，籌銀七千余兩，正式創(chuàng)辦“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，后更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區(qū)最早、最大的葡萄酒系列生產(chǎn)廠家。當(dāng)時用于存儲葡萄酒液的橡木桶，現(xiàn)仍存放在丹鳳酒廠的酒庫內(nèi)，一直沿用至今。一個個滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見證者。 傳承創(chuàng)新 榮耀共享 丹鳳葡萄酒近百年的發(fā)展史中，曾以共和牌、蜜蜂牌、四皓牌、淵明牌、工農(nóng)牌、丹江牌、天韻牌、龍駒牌等商標(biāo)品牌延續(xù)和發(fā)展, 這也是陜西省最早的工業(yè)化商品品牌,在全國尤其是西北地區(qū)擁有較高的知名度,與廣大消費者共享著榮耀輝煌。真可謂百年老號，金字招牌！ 如今，丹鳳葡萄酒廠秉承工藝傳統(tǒng)化，堅持技術(shù)創(chuàng)新化！在繼承傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)釀造技術(shù)，并由國際專業(yè)釀酒師精心釀造，逐步形成了自己獨特的風(fēng)格。同時丹鳳葡萄酒廠也是我國最早實行國際標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的企業(yè)之一。 丹鳳葡萄酒系列產(chǎn)品榮膺無數(shù)國內(nèi)外大獎！ 丹鳳干紅葡萄酒早在1987年2月的法國奧朗日博覽會上便獲得《產(chǎn)品質(zhì)量合格證書》，并于當(dāng)年出口法國和日本。1988年獲國家營養(yǎng)食品協(xié)會金鶴獎稱號，第二屆北京國際博覽會金獎，被陜西省人民政府評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工部頒發(fā)的A級產(chǎn)品稱號。 丹鳳干白葡萄酒、丹鳳五味香葡萄酒、丹鳳紅葡萄酒、百年丹鳳紅葡萄酒等，都曾榮獲全國輕工產(chǎn)品首屆博覽會銅獎、第二屆北京國際博覽會金獎、輕工業(yè)部頒發(fā)的干酒出品系列包裝全國優(yōu)秀設(shè)計三等獎、陜西省經(jīng)委、輕工廳頒發(fā)的金獎稱號。 出佳釀，留香百里。品瓊漿，味冠千年。經(jīng)久磨礪，終現(xiàn)輝煌！丹鳳葡萄酒，正在續(xù)寫傳奇，鑄造經(jīng)典，翻開騰飛新篇章！丹者朱紅，鳳者吉祥!丹鳳葡萄酒廠，猶如鳳凰涅盤，欲火新生！ 正如中華之民族精神，不屈不撓，奮勇向前！ 百年珍釀 古韻東方 ！