---商洛農(nóng)家樂(lè)調(diào)查
本網(wǎng)訊 (記者 楊森)“采菊東籬下,悠然見南山。”這是詩(shī)人陶淵明對(duì)農(nóng)家愉快勞作的生動(dòng)描寫。如今,去感受農(nóng)家生活的城里人越來(lái)越多。吃農(nóng)家菜,住農(nóng)家小院,感受農(nóng)村自然清幽的生活氛圍,已成為眾多游客消除勞累的首選。
商洛地處秦嶺南麓,清新、原始的自然風(fēng)光,為商洛鄉(xiāng)村旅游引來(lái)了大批旅游者,而淳樸清幽的農(nóng)家樂(lè)更是一道亮麗的風(fēng)景。據(jù)市旅游局統(tǒng)計(jì),僅去年“十一”期間,全市各農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶共接待旅游者48.55萬(wàn)人次,占全市旅游接待總量的45.6%。商南任家溝、太子坪,柞水東甘溝、姜家溝、鳳凰古鎮(zhèn),丹鳳萬(wàn)灣,鎮(zhèn)安云鎮(zhèn)等農(nóng)家樂(lè)幾乎天天爆滿。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市農(nóng)家樂(lè)就有900多家。
農(nóng)家樂(lè)如雨后春筍般發(fā)展迅猛,必將推動(dòng)商洛經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。但記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)商洛農(nóng)家樂(lè)內(nèi)容雷同的現(xiàn)象還比較普遍,大多數(shù)是大同小異地圍繞吃農(nóng)家飯、垂釣等做文章,沒(méi)有凸顯自身特色。
內(nèi)容單一發(fā)展需要特色
到農(nóng)家樂(lè)做什么?大多數(shù)人都會(huì)回答吃飯、搓麻將、打牌、釣魚。
采訪發(fā)現(xiàn),商洛很多“農(nóng)家樂(lè)”都僅僅局限于“幾間房子,幾張桌子,喝喝茶水,打打麻將”的經(jīng)營(yíng)模式,缺乏整體的策劃包裝,缺少鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵,沒(méi)能體現(xiàn)出商洛的特色。
“這里的風(fēng)景是很美的,但休閑方式、項(xiàng)目千篇一律,每一家都差不多。”孫敏是中國(guó)旅行社的導(dǎo)游,她帶團(tuán)去過(guò)很多地方,“菜式都差不多,項(xiàng)目也雷同。”孫敏說(shuō),“有特色的才能令游客難忘。像西安戶縣等地方的農(nóng)家樂(lè),山泉淋浴、松林餐廳,把地方風(fēng)俗通過(guò)各種展示形式,搬進(jìn)休閑觀光點(diǎn),很受游客的歡迎。”
她認(rèn)為,農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。如果只是把城里的餐桌搬到農(nóng)村,拉個(gè)會(huì)煮面條的過(guò)來(lái)做飯,吃碗農(nóng)家面,就失去了農(nóng)家樂(lè)本身的意義。
“什么土雞、高山放養(yǎng)雞,其實(shí)就是雞,再怎么做也做不出花兒來(lái)。”孫敏直言不諱地說(shuō),“吃倒不是重點(diǎn),現(xiàn)在到農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)不滿足于吃吃喝喝,需要多樣的休閑方式,最好能體驗(yàn)到不同的風(fēng)俗,而不是吃一樣的菜,看一樣的山山水水,那樣就太沒(méi)意思了。”
有旅客建議,商洛核桃、板栗非常有名,把這些特色融入到農(nóng)家樂(lè)當(dāng)中,譬如在農(nóng)家樂(lè)建個(gè)采摘園,在合適的季節(jié)組織簡(jiǎn)單的農(nóng)事、采摘等活動(dòng),讓游客感到心情愉悅的同時(shí)也能體驗(yàn)農(nóng)活的樂(lè)趣。一些市民更指出,我市部分縣區(qū)大面積種茶制茶,如果能結(jié)合本地區(qū)的農(nóng)業(yè)特點(diǎn),精心設(shè)置一些獨(dú)特的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)項(xiàng)目,如讓人在體驗(yàn)采茶、制茶、品茶的過(guò)程中,更多地感受茶文化,“農(nóng)家樂(lè)”就會(huì)更吸引游客。
配套不齊管理服務(wù)有待提高
據(jù)了解,目前,我市農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)群體主要還是本地人,外來(lái)游客所占比重并不多。仙娥湖農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者告訴記者,“每到周末,這里的游客要比平時(shí)多一倍,來(lái)這里吃飯的多是景區(qū)附近的城里人,吃完飯也就回去了。”她說(shuō),“受交通、地下排污管道的限制,配套設(shè)施不夠齊全,能讓游客留宿的沒(méi)有幾家。”
白嶺村村支書徐民娃是村里第一個(gè)開農(nóng)家樂(lè)的,不少村民看到收入可觀,也相繼效仿,發(fā)展到現(xiàn)在,經(jīng)政府授牌的已經(jīng)20多家了。他說(shuō),這里的農(nóng)家樂(lè)雖然都很集中,但多數(shù)農(nóng)戶都是你發(fā)展你的、我發(fā)展我的,互不往來(lái),沒(méi)有規(guī)范統(tǒng)一的組織管理。另外,農(nóng)家樂(lè)位于山區(qū),招工比較難,游客多的時(shí)候忙不過(guò)來(lái),所以服務(wù)質(zhì)量不高,一定程度上影響游客游玩的興致。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多游客對(duì)農(nóng)家菜的衛(wèi)生狀況表示擔(dān)憂。一些農(nóng)莊廚房設(shè)備簡(jiǎn)陋,缺乏基本消毒設(shè)施。不少農(nóng)家樂(lè)對(duì)服務(wù)人員的服務(wù)禮儀舉止要求不高,只是“家庭式”運(yùn)作。
雖然我市農(nóng)家樂(lè)發(fā)展很快,但叫得響、較有名氣讓人難以忘記的卻寥寥無(wú)幾,農(nóng)家樂(lè)基本處于一種松散的自由狀態(tài)。另外,對(duì)農(nóng)家樂(lè)的宣傳,也有很大不足,在很多地方,只有農(nóng)家樂(lè)老板的親朋好友或附近城鎮(zhèn)市民才有機(jī)會(huì)來(lái)體驗(yàn),而大部分外來(lái)游客很難找到這些“世外桃源”。