本報(bào)訊 (記者 李小龍 王天彤)10月22日,我市首屆秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在商南縣召開。市人大常委會(huì)主任陳寧講話。副市長溫琳,中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長王喜慶,中國藥膳研究會(huì)副會(huì)長、藥膳大師焦明耀等出席活動(dòng)。
陳寧向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表示歡迎,向長期以來關(guān)心和支持商洛發(fā)展的各界朋友表示感謝。她說,本次大會(huì)的成功舉辦,對(duì)全市藥膳食療理論研究、藥膳產(chǎn)品研發(fā)推廣、藥膳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、藥膳事業(yè)傳承創(chuàng)新起到積極的推動(dòng)作用,進(jìn)一步夯實(shí)了健康商洛建設(shè)的基礎(chǔ),更為中國康養(yǎng)之都建設(shè)注入了新的產(chǎn)業(yè)活力。
陳寧指出,商洛作為全國唯一一個(gè)全域處于秦嶺的地級(jí)市,素有“秦嶺天然藥庫”的美稱。我們要以更大的力度深挖秦嶺藥膳豐富資源,通過專利保護(hù)、國際國內(nèi)雙認(rèn)證,提升秦嶺藥膳核心競(jìng)爭(zhēng)力,讓秦嶺“綠礦”變?yōu)榘傩赵鍪盏?ldquo;金礦”;傳承本土藥膳文化,建立保護(hù)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)藥膳文化保護(hù)和藥膳工藝傳承有機(jī)結(jié)合;依托秦嶺獨(dú)特的食材特性和中醫(yī)學(xué)理論,創(chuàng)新研發(fā)商洛特色藥膳食療處方和產(chǎn)品,讓藥膳餐飲更有煙火味。
陳寧強(qiáng)調(diào),我們要以更細(xì)的舉措補(bǔ)齊藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板,堅(jiān)持多措并舉、系統(tǒng)發(fā)力,打好“政策牌”“服務(wù)牌”“招商牌”,推動(dòng)藥膳產(chǎn)業(yè)及康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。要以更高的效率推動(dòng)藥膳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,緊緊圍繞“中國康養(yǎng)之都”建設(shè)目標(biāo),建立秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈“三鏈”體系,打造產(chǎn)學(xué)研供銷為一體的產(chǎn)業(yè)基地、研發(fā)中心、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,打造秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)孵化器,形成秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈;建立藥膳科研創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制和培養(yǎng)機(jī)制,制定秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)行業(yè)規(guī)范、從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入制度等,推進(jìn)藥膳產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展;落實(shí)產(chǎn)品食品溯源制度,建設(shè)中國秦嶺名特優(yōu)產(chǎn)品品牌運(yùn)營中心,創(chuàng)新推廣“秦嶺藥膳”“秦嶺食材”等公共品牌,擴(kuò)大品牌影響力與覆蓋面;制作藥膳科普宣傳作品,開設(shè)藥膳養(yǎng)生專家課堂,通過舉辦現(xiàn)場(chǎng)推介活動(dòng)、線上直播帶貨等方式,推動(dòng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)多元素的融合發(fā)展,合力講好商洛藥膳美食故事,提高商洛藥膳品牌知名度。
焦明耀代表中國藥膳研究會(huì)對(duì)大會(huì)的召開表示祝賀。他說,近年來,商洛市委、市政府高度重視藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,充分利用秦嶺腹地自然資源稟賦,以實(shí)現(xiàn)“中國康養(yǎng)之都”為目標(biāo),積極探索藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,研究藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,打造秦嶺藥膳品牌,藥膳產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國藥膳研究會(huì)愿意發(fā)揮專家資源和平臺(tái)優(yōu)勢(shì),在專業(yè)理論研究、藥膳產(chǎn)品推廣、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等方面與商洛市開展戰(zhàn)略合作,助推商洛中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
會(huì)上,通報(bào)了商洛市藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,受邀領(lǐng)導(dǎo)及專家圍繞推進(jìn)藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了專題主旨演講,各縣區(qū)分別介紹了藥膳食材及美食,并與陜西省食材供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)、相關(guān)企業(yè)簽訂了合作協(xié)議。