歲序更替，華章日新。在廣袤的商山大地上，有一群產(chǎn)業(yè)大戶，馬不停蹄地忙碌著，在龍騰虎躍的節(jié)日氛圍里，滿載著希望，為開(kāi)春的產(chǎn)業(yè)發(fā)展打基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)興，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)則百業(yè)強(qiáng)。有了這些產(chǎn)業(yè)大戶的辛勤努力，形成了我市特色產(chǎn)業(yè)百花齊放的可喜局面，整個(gè)商洛推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的步伐更加鏗鏘有力，富民強(qiáng)市的美好愿景一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。新春伊始，本報(bào)記者采訪了12位產(chǎn)業(yè)大戶，聽(tīng)聽(tīng)他們的經(jīng)歷、新年的打算和發(fā)展產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃。
春到茶山
本報(bào)記者 南 璽
“ 我是2009年從父親手里接過(guò)茶場(chǎng)的，現(xiàn)在茶葉的種植、炒制技術(shù)已經(jīng)嫻熟，每年的收入很可觀。”商南縣富水鎮(zhèn)茶坊村村民趙力本說(shuō)，他們家是在1969年從趙力本的爺爺開(kāi)始接觸茶葉種植的，現(xiàn)在到他的手里已經(jīng)是祖孫第三代傳承種茶了。
趙力本今年60多歲了，他于2010年成立商南縣香露茶業(yè)專業(yè)合作社，一直從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作。平時(shí)固定工人有十來(lái)個(gè)，采茶旺季需要招工40多人，他不僅自己掙到了錢(qián)，還可以幫助鄉(xiāng)親們。
2023年趙力本開(kāi)辟了160畝的無(wú)性系茶園，日常種植的過(guò)程中他會(huì)耐心向其他鄉(xiāng)親講解茶葉種植、炒制過(guò)程中需要注意的問(wèn)題。1月31日，當(dāng)記者聯(lián)系到趙力本時(shí)，他還在操心著過(guò)兩天降溫時(shí)如何保障茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況。
“從我有記憶起大部分時(shí)間就在茶園里度過(guò)，后來(lái)接過(guò)父親的擔(dān)子，也開(kāi)始摸索起了種茶的門(mén)道。”趙力本說(shuō)，1979年他的父親趙書(shū)田承包了200畝坡地，舉全家之力開(kāi)始種茶，通過(guò)不懈努力，年增收1000多元。感受著家里通過(guò)種茶生活變好了以后，更加堅(jiān)定了他將茶樹(shù)種植傳承下去的決心。
茶樹(shù)的生長(zhǎng)受種植位置、氣溫、水土成分、采摘時(shí)間等很多因素的影響，任何一個(gè)環(huán)節(jié)有差錯(cuò)都會(huì)影響茶葉質(zhì)量。趙力本靠著不斷摸索，善于總結(jié)，根據(jù)商南的地理?xiàng)l件不斷研究新品種，擴(kuò)大規(guī)模，帶動(dòng)周圍群眾一起走上致富路。
2023年初，受極端天氣天氣影響，早茶收成不是很好。“其實(shí)每年我們都會(huì)有面對(duì)極端天氣的預(yù)案，但計(jì)劃趕不上變化。我能做的就是在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上保證茶葉收成，不讓一起干的群眾受損失。”趙力本不但是這樣說(shuō)的，更是這樣做的。
2024年，趙力本打算在保留原有茶園的基礎(chǔ)上，再擴(kuò)建100畝茶園。他說(shuō)：“雖然現(xiàn)在種茶的收入不是很多，但能夠帶動(dòng)周邊的剩余勞動(dòng)力參與進(jìn)來(lái)，讓大家一起共同富裕，這不但是父輩們的心愿，也是我堅(jiān)持下去的不竭動(dòng)力。”
種出“莓”好
本報(bào)記者 王 倩
1月30日，洛南縣最低氣溫接近零度，城關(guān)街道尖角村的崔雪峰卻感受不到寒冷，他看著大棚里一個(gè)個(gè)色澤鮮紅、香氣誘人的草莓，心里分外熱乎。
“現(xiàn)在有兩個(gè)棚的草莓，其中一棚正在成熟期，每天都有顧客進(jìn)棚采摘，另一棚正在著色期，預(yù)計(jì)春節(jié)期間成熟上市，估計(jì)到時(shí)來(lái)采摘的顧客會(huì)更多。”想到錢(qián)包有進(jìn)賬，崔雪峰就格外盼望春節(jié)的到來(lái)。
今年54歲的崔雪峰是地道務(wù)農(nóng)人，半輩子都在種地。不過(guò)，和傳統(tǒng)務(wù)農(nóng)不一樣的是，他專門(mén)搞大棚種植。年輕時(shí)，崔雪峰是村里最早一批種植大棚蔬菜的人，后來(lái)他根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，逐漸從種植蔬菜調(diào)整為種植大棚瓜果。
圣女果、甜瓜、草莓都是他種植的主角，他不僅依靠大棚種植把日子過(guò)得紅紅火火，還把大棚種植的這一套門(mén)道學(xué)得技藝過(guò)人，成了種植業(yè)的行家里手，是洛南縣為數(shù)不多的高級(jí)職業(yè)農(nóng)民之一，也成了四里八鄉(xiāng)爭(zhēng)相聘請(qǐng)的技術(shù)指導(dǎo)顧問(wèn)。
“搞種植，是良心活，不管是種菜還是種瓜果，都不能糊弄，要真心熱愛(ài)和細(xì)心對(duì)待才能種得好。”崔雪峰說(shuō)，他種的瓜果不用催熟劑，自然成熟，不僅品相好口感更佳，不用拉出去售賣，更不用走街串巷，全靠顧客口口相傳，上門(mén)采摘，往往不出大棚就銷售一空。
如今，崔雪峰一共流轉(zhuǎn)了8畝地，建了6個(gè)現(xiàn)代化大棚，采取分茬輪換種植，冬春是草莓，夏季是甜瓜和圣女果。“2023年種的一棚越冬圣女果，賣上了好價(jià)錢(qián)，一畝地平均收入一萬(wàn)元沒(méi)問(wèn)題。”說(shuō)到收入，崔雪峰臉上笑意盈盈，他保守地算了一筆賬，2023年6個(gè)棚輪流種植草莓、甜瓜和圣女果，全年總收入超過(guò)10萬(wàn)元。
春節(jié)越近，崔雪峰越忙，也越激動(dòng)。“往年春節(jié)期間是草莓采摘生意最火爆的時(shí)候，有一年春節(jié)，一天就收入了五六千元，我預(yù)計(jì)今年生意可能會(huì)更好，因?yàn)榇汗?jié)時(shí)第二棚草莓剛好成熟，正是味道最鮮甜的時(shí)候。”崔雪峰對(duì)春節(jié)充滿了期待，也對(duì)新一年的生活充滿了期待。他說(shuō)，新的一年，他會(huì)在繼續(xù)做好自己大棚種植的同時(shí)，抽出更多時(shí)間為鄉(xiāng)親們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，用自己的力量帶動(dòng)更多人通過(guò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)而過(guò)上紅火日子。
致富菌傘
本報(bào)記者 賈書(shū)章
“今年的香菇出菇率很高，品相好，質(zhì)量高。自香菇出菇以來(lái)，每天雇傭10多名群眾，可采摘鮮香菇1000多公斤。”2月5日，一場(chǎng)冬雪剛過(guò)，在位于商州區(qū)陳塬街道辦事處邵澗村的鑫程綠特食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，肖超和務(wù)工人員一邊采摘香菇，一邊高興地說(shuō)。
肖超出生于邵澗村四組一個(gè)普通農(nóng)民家庭，由于家庭貧困，他中學(xué)畢業(yè)后在外打工10多年，后決定回家創(chuàng)業(yè)。一次偶然機(jī)會(huì)，肖超參加了商州區(qū)“創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”培訓(xùn)，讓他看到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，他決心帶動(dòng)鄉(xiāng)親們利用當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)致富。
2016年，在陳塬街辦和邵澗村各級(jí)干部的支持和幫助下，肖超發(fā)起成立了商洛市商州區(qū)鑫程綠特食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，開(kāi)始生產(chǎn)加工食用菌。他投資170萬(wàn)元，建設(shè)食用菌生產(chǎn)設(shè)施，分兩次租地70多畝，建設(shè)食用菌大棚。帶動(dòng)陳塬街道邵澗村和金陵寺鎮(zhèn)石灰窯村90戶貧困戶在國(guó)家政策的支持下，以產(chǎn)業(yè)入股分紅和務(wù)工方式增收。在春季菌棒加工食用菌采摘期間，每天務(wù)工群眾有30多人，讓鄉(xiāng)親們?cè)诩议T(mén)口實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)。2023年，他累計(jì)完成投資500多萬(wàn)元，年產(chǎn)食用菌棒30多萬(wàn)袋，毛收入150多萬(wàn)元，為20名長(zhǎng)期務(wù)工群眾發(fā)放工資20多萬(wàn)元。
面對(duì)新的一年，肖超信心百倍。他打算落實(shí)“一村一品”、一戶一車間的發(fā)展思路，繼續(xù)擴(kuò)大食用菌基地規(guī)模，現(xiàn)在已投資50多萬(wàn)元購(gòu)回食用菌菌棒和食用菌烘干等機(jī)械設(shè)備，收購(gòu)農(nóng)特產(chǎn)品，計(jì)劃向以食用菌為主的農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展，把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓更多的群眾受益。
與“艾”相伴
本報(bào)記者 肖 云
“年前艾產(chǎn)品訂單增多，平均每天在網(wǎng)上接六十多單，主要銷往江蘇、浙江等長(zhǎng)三角地區(qū)。”商洛秦芝艾生物科技有限公司的負(fù)責(zé)人陳衛(wèi)鋒告訴記者。1月30日，走進(jìn)該公司位于洛南縣古城鎮(zhèn)四聯(lián)村的艾草加工廠，一股濃郁的艾草香撲鼻而來(lái)，數(shù)十名工人正熟練地選用純野生艾葉，經(jīng)古法提絨、純手工卷制等一系列操作制成各種規(guī)格的艾條。
生長(zhǎng)在秦嶺山中的野生艾草，由于獨(dú)特的氣候條件，一年只能采摘一次，其精油含量高、品質(zhì)純正，藥用價(jià)值極高。2013年，陳衛(wèi)鋒依托秦嶺南麓艾草的優(yōu)良品質(zhì)，致力于將小艾草發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)。
在艾草行業(yè)深耕十年，商洛秦芝艾生物科技有限公司已成長(zhǎng)為一家集艾草種苗培育、艾草種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的特色企業(yè)。“公司采取借根還草的模式，與120戶農(nóng)戶簽訂保底價(jià)、保技術(shù)、�；厥盏陌莘N植合同，讓農(nóng)戶零投入、零風(fēng)險(xiǎn)，人均年收入7800元。”陳衛(wèi)鋒說(shuō)，目前，公司已在古城鎮(zhèn)馬連灘村、景村鎮(zhèn)陽(yáng)坪村、柏峪寺鎮(zhèn)關(guān)帝廟村建成艾草規(guī)范化種植基地共1000畝。
在一二三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈中，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)占據(jù)著舉足輕重的地位。陳衛(wèi)鋒說(shuō)，近幾年，公司加大科技研發(fā)投入，與西北農(nóng)林科技大學(xué)、南京野生植物研究院、江蘇周春祥中醫(yī)藥研究院加強(qiáng)合作，培育新品種，采用新技術(shù)，開(kāi)發(fā)研制出艾茶、艾草月餅、艾草香皂、艾草頸椎貼、艾灸儀等豐富多樣、功能齊全的艾草系列產(chǎn)品。
此外，他們還與陜西怡康醫(yī)藥有限公司、陜西樓觀臺(tái)旅游管理有限公司建立合作關(guān)系，在西安五家扶貧超市及大唐不夜城設(shè)立銷售專柜，在南京市開(kāi)設(shè)秦芝艾艾灸館5家，提供就業(yè)崗位68個(gè)，年銷售額達(dá)兩千多萬(wàn)元。
“新的一年，公司打算繼續(xù)擴(kuò)大艾草種植面積，建成一個(gè)現(xiàn)代化艾草加工廠，增加銷售門(mén)店，將小艾草做成大產(chǎn)業(yè)，為我市打造康養(yǎng)之都貢獻(xiàn)應(yīng)盡之力。”陳衛(wèi)鋒說(shuō)。
奇異果業(yè)
本報(bào)記者 賈書(shū)章
“您好!您要的黃肉獼猴桃口感香甜，細(xì)膩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，估計(jì)兩天后就能到貨。”1月31日，在商洛果耘藝農(nóng)林科技有限公司的果品包裝車間里，公司總經(jīng)理許昆鵬一邊和工作人員包裝新鮮獼猴桃，一邊忙著和客戶通電話。
5年前，許昆鵬作為一名大學(xué)生從省城辭去工作，回到家鄉(xiāng)丹鳳縣棣花鎮(zhèn)許家塬村創(chuàng)業(yè)，成立了丹鳳縣鵬爍奇異果專業(yè)合作社，發(fā)展優(yōu)品獼猴桃種植基地。獼猴桃又稱奇異果、狐貍桃，富含豐富的維生素C，作為一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)和巨大潛力的水果，其發(fā)展前景十分廣闊。2023年，經(jīng)過(guò)精心科管，基地種植的綠肉品種瑞玉獼猴桃、翠香獼猴桃和黃肉品種璞玉獼猴桃相繼實(shí)現(xiàn)初掛果，喜獲鮮果2萬(wàn)多公斤。
有了好果子，銷售又是問(wèn)題，許昆鵬發(fā)揮大學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，以獼猴桃種植基地為基礎(chǔ)，同步注冊(cè)商洛果耘藝農(nóng)林科技有限公司拓展銷售渠道，重點(diǎn)打造商洛果耘藝獼猴桃品牌，線上開(kāi)發(fā)果耘藝商城，并聯(lián)絡(luò)關(guān)中地區(qū)和南方地區(qū)電商平臺(tái)同步推廣，線下充分利用棣花古鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，引流游客進(jìn)園采摘體驗(yàn)和返程零售，2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷收入40多萬(wàn)元。同時(shí)通過(guò)項(xiàng)目爭(zhēng)取和政府品牌授名，被陜西省科學(xué)技術(shù)廳批準(zhǔn)為省級(jí)“星創(chuàng)天地”大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新平臺(tái)，被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“省級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”稱號(hào)�；亟�(jīng)過(guò)4年多發(fā)展，扶貧帶貧效應(yīng)已初見(jiàn)成效，年創(chuàng)收入50萬(wàn)元，為村里務(wù)工群眾年支付勞務(wù)費(fèi)15萬(wàn)元。隨著果園生產(chǎn)量逐年加大，勞動(dòng)用工也隨之增加，現(xiàn)每年季節(jié)性務(wù)工15人左右，人均年增收1萬(wàn)多元。
許昆鵬說(shuō)，新的一年，合作社將繼續(xù)充分依靠科技賦能，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，密切聯(lián)系科研院所，發(fā)揮專家工作站優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持學(xué)用結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，力爭(zhēng)今年果耘藝獼猴桃品牌實(shí)現(xiàn)更廣闊的市場(chǎng)份額和消費(fèi)口碑，提質(zhì)增效、銷售翻倍。
歡樂(lè)農(nóng)家
本報(bào)記者 謝 非
1月30日，走進(jìn)丹鳳縣棣花鎮(zhèn)萬(wàn)灣村西溝組賈琦家時(shí)，他正在給自家的鹵牛肉封袋裝箱。“這是人家打電話來(lái)訂的，一共要5箱，等會(huì)我要送到縣城去。”賈琦邊忙活，邊告訴記者。
賈琦今年36歲，在自家的老宅開(kāi)了一家順風(fēng)人家農(nóng)家樂(lè)。他家的農(nóng)家樂(lè)以新鮮的牛肉做菜，并且堅(jiān)持品質(zhì)第一，成為了遠(yuǎn)近知名的農(nóng)家樂(lè)。
“每年4月到7月是我這里的旺季，最多的時(shí)候一天要招待15桌的客人，一個(gè)月就要賣掉兩頭牛的牛肉，我媽和我媳婦都在幫忙，還要再雇一兩個(gè)人來(lái)。”賈琦說(shuō)。
賈琦剛開(kāi)始也是門(mén)外漢，接手了父母之前經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)后，先是從零開(kāi)始學(xué)習(xí)做菜，他通過(guò)手機(jī)視頻和購(gòu)買(mǎi)書(shū)籍，很快便掌握了訣竅。但是想在眾多的農(nóng)家樂(lè)里脫穎而出，必須有幾樣招牌菜，賈琦想到了上大學(xué)期間在西安一家店吃到的炒牛肉讓他印象深刻。
正好父親一直在養(yǎng)牛，原材料家中就有現(xiàn)成的，于是，以新鮮牛肉為主打的農(nóng)家樂(lè)特色菜正式推出。辣炒牛肉、牛血、牛雜、牛肉包子、牛肉火鍋等系列美食，征服了口味挑剔的食客。“用真正的好材料，不弄虛作假，來(lái)的客人自然就越來(lái)越多了。”賈琦說(shuō)。
由于對(duì)牛肉的需求量變大，賈琦又開(kāi)始擴(kuò)展副業(yè)。把離家不遠(yuǎn)的一處土房買(mǎi)下來(lái)，改建后當(dāng)作牛舍，每年都從外地買(mǎi)來(lái)牛犢，目前存欄還有20多頭。他還擴(kuò)建了院子，增加了包間，把家附近的荒地平整成停車場(chǎng)，屋后的山坡平地上種了大櫻桃、李梅等果樹(shù)。
冬天農(nóng)家樂(lè)歇業(yè)，賈琦就收購(gòu)附近農(nóng)戶的豬肉，在家做起臘肉。另一方面，在賣鮮牛肉的同時(shí)，做一部分鹵牛肉，做成禮盒包裝，方便顧客春節(jié)采購(gòu)。
“2023年，我們一家靠著農(nóng)家樂(lè)收入約20萬(wàn)元，現(xiàn)在父母妻子孩子都在身邊，掙得比在外打工時(shí)還多，不僅和五湖四海的客人交朋友，還給家鄉(xiāng)帶來(lái)好的改變。”賈琦說(shuō)，“在接下來(lái)的一年，我們將繼續(xù)努力，把農(nóng)家樂(lè)辦好，希望別人提起時(shí)，都豎起大拇指，能想到我們?nèi)f灣村的農(nóng)家樂(lè)。”
養(yǎng)出品牌
本報(bào)記者 王孝竹
“麻煩師傅將這個(gè)包裹發(fā)往潼關(guān)，地址是……”1月27日，商州區(qū)沙河子鎮(zhèn)紅光村村民張朋濤拿著已經(jīng)包裝好的包裹遞給快遞員。顧客通過(guò)張朋濤在短視頻平臺(tái)發(fā)布的視頻了解到他那里銷售鹿肉和雞肉，聯(lián)系到他，詳細(xì)了解了銷售產(chǎn)品的價(jià)格和特點(diǎn)后，訂購(gòu)了鹿排骨。春節(jié)前，張朋濤不停地往外地發(fā)貨。
44歲的張朋濤已經(jīng)是資深養(yǎng)殖戶，自2015年開(kāi)始發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)以來(lái)，他養(yǎng)過(guò)孔雀、鴕鳥(niǎo)、雞，都形成了規(guī)模。2020年，張朋濤開(kāi)始養(yǎng)殖梅花鹿，銷售鹿茸、生鮮鹿肉、醬鹿肉等。張朋濤說(shuō)：“梅花鹿全身都值錢(qián)，就連鹿糞都有人要來(lái)買(mǎi)，我看人家要的不多就直接送了。”目前，張朋濤飼養(yǎng)了80多頭梅花鹿，根據(jù)客戶需求銷售鹿產(chǎn)品。
張朋濤自己養(yǎng)出了經(jīng)驗(yàn)，就在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)視頻、開(kāi)直播分享養(yǎng)梅花鹿的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)常有網(wǎng)友在網(wǎng)上聯(lián)系張朋濤咨詢梅花鹿養(yǎng)殖。有養(yǎng)殖戶找不到銷路，張朋濤就幫忙聯(lián)系銷售，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)幫其他養(yǎng)殖戶宣傳。張朋濤經(jīng)常與其他養(yǎng)殖戶聯(lián)系，哪家有需要銷售的鹿產(chǎn)品，他就網(wǎng)上進(jìn)行宣傳，線下聯(lián)系買(mǎi)家。
除了養(yǎng)梅花鹿，張朋濤還養(yǎng)了1000多只雞，雞的生長(zhǎng)周期短，銷售也快。2月1日，張朋濤已經(jīng)賣出700多只雞，大多數(shù)客戶要買(mǎi)處理好的雞，張朋濤就買(mǎi)了一臺(tái)脫毛機(jī)方便屠宰。
說(shuō)到新一年的打算，張朋濤說(shuō)：“先把自己家的梅花鹿種群規(guī)模擴(kuò)大，再多發(fā)展養(yǎng)殖戶，形成有規(guī)模的養(yǎng)殖群體。同時(shí)，還得去外地看看梅花鹿產(chǎn)品深加工，回來(lái)把咱們這的梅花鹿產(chǎn)品也做出品牌。雞也得繼續(xù)養(yǎng)，客戶都喜歡散養(yǎng)的雞，吃著放心。”
養(yǎng)豬狀元
本報(bào)記者 張 英
在山陽(yáng)縣十里街道陳坪村，只要提起養(yǎng)豬大戶陳豐橋，村民都紛紛豎起大拇指：“這娃，能吃苦、有干勁。”
2012年，陳豐橋深思熟慮后，回到家鄉(xiāng)，開(kāi)啟了他的養(yǎng)殖之路。這些年，隨著養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大，他成立了養(yǎng)豬專業(yè)合作社，如今他已是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬大戶、致富能人。
1月21日，記者來(lái)到陳坪村，只見(jiàn)一排排豬舍整齊排列。據(jù)陳豐橋介紹，該養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積9000平方米，去年年出欄量達(dá)6000頭，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)200萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)周邊17名村民務(wù)工增收，人均年收入達(dá)到4萬(wàn)元以上。
“目前我們主要以養(yǎng)殖關(guān)中黑豬為主，白豬引進(jìn)了大白、長(zhǎng)白、杜洛克等品種。相較前些年，現(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)更加智能化了，我們采用了自動(dòng)飲水、自動(dòng)供料等設(shè)備。同時(shí)，還配備了自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)，可以根據(jù)豬的數(shù)量和采食情況給料、供水。”陳豐橋說(shuō)。
臘月天，寒氣逼人。在養(yǎng)殖場(chǎng)里，記者看到豬場(chǎng)管理人員正在根據(jù)天氣狀況調(diào)整豬棚溫度，豬場(chǎng)安裝了暖氣燈和雙層塑料膜，保證小豬們健康生長(zhǎng)。
“過(guò)去家里收入低，又要供孩子讀書(shū)，父母身體也不好，在外打
工只能勉強(qiáng)維持家用。在農(nóng)村，過(guò)去家家養(yǎng)豬，感覺(jué)養(yǎng)豬并不難，技術(shù)要求不高，所以在2012年就決定回來(lái)辦個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。”陳豐橋說(shuō)，開(kāi)始養(yǎng)殖后才明白，要養(yǎng)殖，得懂技術(shù)，因此，他請(qǐng)教獸醫(yī)、技術(shù)員，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)各種養(yǎng)殖知識(shí)。經(jīng)過(guò)多年摸爬滾打，如今，他已熟練掌握科學(xué)養(yǎng)豬的各類技術(shù)，成為遠(yuǎn)近聞名的“土專家”。
“養(yǎng)豬其實(shí)沒(méi)有什么訣竅，只要堅(jiān)持不懈，敢于投資，有自己的
繁育體系，再加上科學(xué)的管理，就能產(chǎn)生可觀的利潤(rùn)。”談起今年的發(fā)展計(jì)劃，陳豐橋說(shuō)，這幾年，隨著鄉(xiāng)村振興工作的持續(xù)推進(jìn)，國(guó)家在政策扶持方面的力度越來(lái)越大，今年，合作社將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，尤其是加大種豬養(yǎng)殖規(guī)模。未來(lái)，他的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“種豬繁育+生豬養(yǎng)殖+加工售賣+餐飲服務(wù)”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)更多周邊農(nóng)戶增收致富，目前在他正在籌備養(yǎng)雞
項(xiàng)目，還開(kāi)辦了農(nóng)家樂(lè)，年后就能開(kāi)業(yè)。
發(fā)個(gè)“羊”財(cái)
本報(bào)記者 王孝竹
1月23日，商州區(qū)麻街鎮(zhèn)湖新村通村路上的積雪還未完全融化，段平利已經(jīng)發(fā)動(dòng)車輛準(zhǔn)備外出購(gòu)買(mǎi)飼料。段平利說(shuō)：“平時(shí)我每隔一天就出去拉一次飼料，這兩天下雪路不好就少跑了一趟，今天再不去，圈里的羊就得餓肚子了。”
段平利的羊場(chǎng)里目前有80多只羊，羊場(chǎng)是自繁自養(yǎng)。入冬以來(lái)，天氣變化不穩(wěn)定，溫差過(guò)大，一些剛出生的羊崽都沒(méi)能成活，羊場(chǎng)里的羊維持在100只左右就能保證正常運(yùn)營(yíng)。
段平利之前在外做過(guò)生意，剛回鄉(xiāng)開(kāi)始養(yǎng)殖沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)時(shí)，養(yǎng)過(guò)雞賠了錢(qián)，又貸款養(yǎng)羊。沒(méi)有養(yǎng)羊的經(jīng)驗(yàn)，段平利就自己上網(wǎng)學(xué)習(xí)，跑到別的養(yǎng)羊戶那里請(qǐng)教。如今，段平利算得上是養(yǎng)羊的行家里手，哪只羊生病了，段平利一眼就能看出來(lái)。
2023年，是段平利養(yǎng)羊的第6年，養(yǎng)的羊不愁銷路，只要能出欄就有人來(lái)買(mǎi)。一年賣了180多只成羊與羊羔，但因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格不高，并沒(méi)掙到錢(qián)。段平利說(shuō)，單一賣羊，受市場(chǎng)價(jià)格制約還是挺被動(dòng)的，我現(xiàn)在就想多摸索一些延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的方法，提升羊的價(jià)值。就比如說(shuō)，他把羊做成菜，一只羊就能比只賣羊要多掙好幾百塊錢(qián)。
養(yǎng)羊的這些年里，段平利時(shí)常自己動(dòng)手宰羊烹飪，對(duì)自己的烹飪羊肉手藝十分自信。段平利在夏季嘗試著自己制作羊肉燒烤，吸引許多市民前來(lái)品嘗。天氣轉(zhuǎn)涼，段平利就推出燉羊肉、羊肉火鍋，也頗受顧客喜歡。段平利說(shuō)，他會(huì)做手抓羊肉、烤羊肉串、羊腿、羊肚、羊蹄，只要是顧客想吃的羊肉菜，他基本上都能做出來(lái)。
2024年，段平利計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，發(fā)展至200只羊，除了正常銷售成羊與羊羔，他準(zhǔn)備繼續(xù)經(jīng)營(yíng)羊肉餐食，再裝修出來(lái)一間餐廳，為顧客提供更好的用餐環(huán)境。
甜蜜事業(yè)
本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 楊若陽(yáng)
“養(yǎng)蜂是一門(mén)技術(shù)活，不同的時(shí)令要有準(zhǔn)確的操作，這樣收益才大。”1月18日，說(shuō)起養(yǎng)蜂，山陽(yáng)縣十里鋪街道鵑嶺村至德吳氏蜂場(chǎng)的技術(shù)負(fù)責(zé)人吳正君，滔滔不絕講述起他多年來(lái)的養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)和心路歷程。
“我最初是從父母手上接手的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)還是個(gè)‘蜂二代’。”今年46歲的吳正君開(kāi)起了玩笑，他2018年接手了父母剩余的13箱蜜蜂，并再次購(gòu)入33箱蜜蜂，開(kāi)始管理蜂場(chǎng)。
在不斷地摸索與學(xué)習(xí)中，吳正君逐漸對(duì)養(yǎng)蜂產(chǎn)生了濃厚的興趣。作為一名中華蜜蜂養(yǎng)殖愛(ài)好者，他還嘗試著自己總結(jié)對(duì)養(yǎng)蜂的認(rèn)識(shí)和操作方法，利用空閑時(shí)間分享在他的微信公眾號(hào)上。“科學(xué)的養(yǎng)蜂方法是要靠數(shù)值來(lái)說(shuō)話的，比如蜂箱里的溫度、濕度等都是影響蜜蜂生存的重要因素。”當(dāng)問(wèn)起蜂蜜品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)時(shí)，吳正君表示蜜蜂產(chǎn)蜜本就應(yīng)該是吸取花朵的花蜜，如果過(guò)量地讓它吸食白糖產(chǎn)蜜，那蜂蜜的質(zhì)量肯定會(huì)大打折扣。因此，養(yǎng)蜂也可以說(shuō)是一個(gè)良心活。
“前段時(shí)間往商州區(qū)的腰市鎮(zhèn)賣了20箱蜜蜂，縣內(nèi)賣了30到40箱蜜蜂。目前，我的蜂場(chǎng)有40到50箱蜜蜂。其實(shí)，2023年蜜源植物剛一開(kāi)花，天就下雨，所以產(chǎn)出的蜂蜜并不多，最后我既沒(méi)掙錢(qián)也沒(méi)賠錢(qián)。但我覺(jué)得養(yǎng)蜂這個(gè)過(guò)程本就可以陶冶情操，更能理解學(xué)習(xí)弱小個(gè)體在生命進(jìn)化中，必須團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能延續(xù)發(fā)展的道理。”吳正君說(shuō)。
養(yǎng)殖中華蜜蜂是一項(xiàng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)，對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，符合我市康養(yǎng)之都的發(fā)展定位。吳正君表示，2024年，自己將圍繞如何把蜜蜂養(yǎng)好，利用養(yǎng)蜂勞動(dòng)強(qiáng)度不大這個(gè)特點(diǎn)，運(yùn)用自己掌握的專業(yè)知識(shí)，無(wú)償提供養(yǎng)殖技術(shù)，幫助更多有興趣養(yǎng)殖中華蜜蜂的愛(ài)好者，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜茖W(xué)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。
核桃上線
本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 孫遠(yuǎn)飛
“各位粉絲，大家好，我是陜南核桃哥，歡迎大家走進(jìn)我的直播間，我今天給大家推薦一款來(lái)自我們商洛秦嶺山里的老樹(shù)核桃。馬上就是春節(jié)了，所以我們店鋪產(chǎn)品有以下優(yōu)惠活動(dòng)……”1月28日，記者來(lái)到商洛土特產(chǎn)陜南核桃哥的直播間，看到主播正在直播設(shè)備前推介著商洛核桃并向觀眾展示產(chǎn)品，通過(guò)聞味道、說(shuō)大小、嘗口感和細(xì)致入微的描述以及實(shí)物展示引得大批粉絲下單。
化身網(wǎng)上主播的商洛市商州區(qū)齊飛貿(mào)易有限公司總經(jīng)理袁芳齊笑呵呵地對(duì)記者說(shuō)：我從事線上銷售已經(jīng)8年多了，開(kāi)始是通過(guò)淘寶、拼多多等平臺(tái)銷售商洛土特產(chǎn)，銷售業(yè)績(jī)也不錯(cuò)，也獲得了不少榮譽(yù)。我想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么，感覺(jué)核桃是非常能代表商洛的農(nóng)產(chǎn)品，不僅種植規(guī)模大，而且種植歷史悠久，所以選擇了核桃作為主推產(chǎn)品。我售賣的核桃大部分是收購(gòu)農(nóng)戶的，針對(duì)一些山里的留守老人、貧困戶，我會(huì)以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，我也會(huì)收購(gòu)農(nóng)戶的一些土蜂蜜、中藥材、土特產(chǎn)等，幫助農(nóng)戶增收。”
袁芳齊介紹，由于市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的需要，他在2023年關(guān)閉其他線上賬號(hào)，開(kāi)始在抖音上直播售賣商洛核桃，賬號(hào)正處于高速成長(zhǎng)期。截至目前，他的核桃單品日銷售額突破3萬(wàn)多元，日均銷售額2000多元，月均6萬(wàn)元左右，2023年商洛土特產(chǎn)銷售額總計(jì)達(dá)200多萬(wàn)元。
袁芳齊表示，公司今年準(zhǔn)備在移民安置社區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)直播間2個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品展廳1個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品分揀包裝車間1個(gè)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品初加工，在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行優(yōu)化，使商洛的土特產(chǎn)更集中，更適合網(wǎng)上銷售，從而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，也能增加一些就業(yè)崗位，吸引社區(qū)群眾就近工作增加收入，依托公司電商中心遍布全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)渠道及其他合作平臺(tái)，讓農(nóng)產(chǎn)品返銷進(jìn)城或銷至全國(guó)。
藥香致遠(yuǎn)
本報(bào)記者 王孝竹
1月28日，位于商州區(qū)牧護(hù)關(guān)鎮(zhèn)的商州區(qū)林聯(lián)生物科技有限公司院內(nèi)，朱志永正將2023年收購(gòu)的最后一批苦參放在院子里晾曬。朱志永說(shuō)：“這些苦參曬干了之后，還要切片，才能送到藥廠。”
朱志永常年收購(gòu)白及、豬苓、連翹、苦參等10多種藥材。2023年，他一如既往地做著收購(gòu)藥材的生意，10月，鮮白及的價(jià)格一度跌至每公斤14元，連收購(gòu)的成本價(jià)都不到，收購(gòu)就會(huì)賠錢(qián)，不收購(gòu)又給那些常年將白及賣給他的村民沒(méi)法交代，朱志永一時(shí)間陷入兩難的困境。深思一晚，第二日，朱志永決定還是以每公斤20元的價(jià)格收購(gòu)鮮白及。朱志永說(shuō)：“市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)是常事，鮮白及收的賠錢(qián)，就晾干了賣干白及。對(duì)我來(lái)說(shuō)，就是費(fèi)些人工與時(shí)間，村民卻可能等著賣了白及的錢(qián)生活，我不能讓村民賠錢(qián)呀。”截至2023年底，朱志永總共收購(gòu)了8.6萬(wàn)公斤的鮮白及，全部按照每公斤20元的價(jià)格給村民們結(jié)算。2024年1月，鮮白及的價(jià)格重新回到每公斤20元，才讓朱志永松了口氣。
自朱志永注冊(cè)商州區(qū)林聯(lián)生物科技有限公司以來(lái)，他常與村民溝通種植的藥材的訣竅，周邊幾個(gè)村村民種植的藥材80%都由朱志永收購(gòu)。因?yàn)橹熘居澜o的價(jià)格比上門(mén)收藥材的那些人要高一些。藥廠對(duì)藥材的收購(gòu)條件不斷提高，朱志永就買(mǎi)來(lái)設(shè)備進(jìn)行藥材的初加工，提升藥材的價(jià)值。加工藥材需要人手，朱志永就雇傭附近村民，讓村民通過(guò)務(wù)工增加收入。
2024年，朱志永想策劃一場(chǎng)連翹觀賞活動(dòng)，邀請(qǐng)各界人士來(lái)牧護(hù)關(guān)鎮(zhèn)參觀，宣傳商洛的連翹，讓更多人了解商洛山中的藥材。朱志永說(shuō)：“知道商洛藥材的人越多，村民的藥材就有藥廠會(huì)收購(gòu)，村民的收入也會(huì)提高，我要帶著大家共同致富，過(guò)上好日子。”