本網(wǎng)訊 (賴光亮 李正杰)“特別好吃,我喜歡吃,特別是很有特色的鄉(xiāng)村面呀、豆腐、排骨做的都非常好,經(jīng)常是家里來朋友呀、親戚都領(lǐng)過來在這吃飯。”在西安市長(zhǎng)樂西路陜南私房菜嶺南十三花店面,兩位正在品嘗農(nóng)家飯菜的西安顧客高興之情溢于言表,津津樂道。
十三花菜系流行于干佑河流域、社川河流域,是在原傳統(tǒng)菜基礎(chǔ)上發(fā)展豐富而來的。店主李春花告訴筆者,小店每天接待顧客均在200人左右,營(yíng)業(yè)收入達(dá)1萬(wàn)多元。希望通過自己不斷的努力讓西安的顧客、游客,包括外地的游客,通過這個(gè)窗口了解柞水,喜歡柞水,熱愛柞水。近年來,來柞水的西安游客都要品嘗綠色養(yǎng)生、原始樸素農(nóng)家風(fēng)味的特色菜,帶動(dòng)了農(nóng)家樂的發(fā)展,在5個(gè)涉游鎮(zhèn)形成了近2000多人的農(nóng)家樂和鄉(xiāng)村游從業(yè)人員隊(duì)伍,年利潤(rùn)突破3500萬(wàn)元。