本網(wǎng)訊 （記者 方由朝）早在一月前，我市就有一些群眾在采摘核桃，并以最高時(shí)一公斤濕核桃16到20元的價(jià)格出售?？吹饺绱烁叩膬r(jià)位。一些群眾開(kāi)始跟風(fēng)青采核桃?？珊镁安婚L(zhǎng)，近期，在我市一些核桃產(chǎn)區(qū)頻頻傳出，今年核桃大豐收，核桃價(jià)位會(huì)大降，還可能賣(mài)不出去。受此影響，一些地方提前青采的核桃又以1.4到1.5元一斤的低價(jià)出售。若按成熟核桃2斤濕核桃曬干一斤干果計(jì)算，相當(dāng)于一斤干果核桃只賣(mài)了4元錢(qián)左右。記者近日就此現(xiàn)象，采訪了部分核桃專(zhuān)家。
“今年核桃豐收將賣(mài)不出去”是謠言。市核桃研究所核桃專(zhuān)家王根憲、陳新樂(lè)如是說(shuō)。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)干果分會(huì)會(huì)員、2010年被陜西省科技廳聘任為秦巴地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)特聘專(zhuān)家的王根憲說(shuō)，世界上亞熱帶地區(qū)雖都生長(zhǎng)核桃，但產(chǎn)量并不高。原產(chǎn)于歐洲東南部及亞洲西部的核桃，從漢代傳入中國(guó)雖已幾百年了，但在我國(guó)也只有不多的省份有不多的核桃。早些年，我市的核桃面積、產(chǎn)量都不到現(xiàn)在一半時(shí)，產(chǎn)量能占到全國(guó)的八分之一，出口能占到全國(guó)的六分之一，就是最好的證明。近年來(lái)，從世界和全國(guó)看，雖然都十分注重發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，由于核桃生長(zhǎng)對(duì)氣候、土壤的特殊要求，面積和產(chǎn)量也不會(huì)有多大的改觀。另一方面，隨著人們對(duì)核桃營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值的重要性有了新的認(rèn)識(shí)，以世界人均1市斤核桃計(jì)算，現(xiàn)有的核桃產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)核桃的需求。正是基于這一點(diǎn)，才出現(xiàn)了世界性的核桃價(jià)位年年上升。王根憲分析，無(wú)論是世界上的核桃需求還是國(guó)內(nèi)的核桃需求，核桃的價(jià)位今年可能還有小幅上升，并且在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)都有一定的增值空間。
市核桃研究所所長(zhǎng)陳新樂(lè)認(rèn)為，目前提前青采的核桃以一斤1.5元左右的低價(jià)出售，這是一些收購(gòu)青果的中間商有意壓價(jià)的伎倆。他分析認(rèn)為，今年核桃不會(huì)出現(xiàn)賣(mài)難。一是隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和國(guó)民對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)組成的重視，加之普遍認(rèn)可的核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，核桃及其產(chǎn)品將更大量地進(jìn)入普通百姓家成為必然趨勢(shì)。各地核桃加工企業(yè)數(shù)量增多，產(chǎn)量不斷增大，對(duì)核桃的需求量自然會(huì)大幅度增加，因而內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)還有很大的拓展空間；二是幾十年良好品牌的商洛核桃仁品質(zhì)得天獨(dú)厚，風(fēng)味醇香，外貿(mào)出口一直供不應(yīng)求。因此，商洛核桃出現(xiàn)賣(mài)難的幾率很小。
核桃青采，誰(shuí)在得利？市核桃研究所核桃專(zhuān)家王安民分析認(rèn)為，核桃青采，弊端多多。首先是產(chǎn)量上的損失。以早采10天核桃的產(chǎn)量為例，核桃的產(chǎn)量至少下降10%以上。同理，產(chǎn)值也會(huì)少10%以上；另外，青采銷(xiāo)售給早收核桃的中間商提供了盤(pán)剝的條件，讓群眾感覺(jué)到不按中間商的定價(jià)出售，就更難以出售了；更嚴(yán)重的是將直接影響商洛核桃的良好品牌。青采使核桃的形態(tài)成熟及有效積累未能完成，生產(chǎn)的堅(jiān)果仁瘦、味澀、風(fēng)味差、品質(zhì)不佳，如果讓大量這樣的核桃走向市場(chǎng)，商洛優(yōu)質(zhì)核桃品牌必然會(huì)受到很大影響，這種影響不僅今年有、明年有，也許三年五年、十年八年都難以消除。再說(shuō)，青采核桃時(shí)要用力敲打核桃樹(shù)，這一定會(huì)損傷核桃樹(shù)枝，將會(huì)直接影響來(lái)年核桃的生長(zhǎng)及其產(chǎn)量。
為此，專(zhuān)家建議廣大核桃農(nóng)戶，認(rèn)真地算算核桃青采損失的是什么，損失有多大？切莫見(jiàn)小利而失大利。