本網(wǎng)訊 （記者 崔旭紅）今天(農(nóng)歷十二月初八)是我國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)。"臘八"是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，隨著"臘八"的到來(lái)，年味也將越來(lái)越濃郁。按照傳統(tǒng)，臘八節(jié)家家都要喝臘八粥。
據(jù)民俗學(xué)家介紹，農(nóng)歷十二月喝"臘八粥"和中秋吃月餅、端午吃粽子、重陽(yáng)吃糕等習(xí)俗是同樣重要的風(fēng)俗習(xí)慣。每到臘八這一天，人們都要喝一碗別具風(fēng)味的臘八粥，這也是千百年來(lái)流傳的習(xí)俗。所謂臘八粥，就是以糯米和赤豆、紅棗、桂圓、蓮子、花生等雜糧干果熬成的粥。據(jù)說(shuō)，"臘八粥"(又稱臘八飯)是順應(yīng)農(nóng)民預(yù)祝來(lái)年五谷豐登之意。
一位老家是山陽(yáng)的支女士告訴記者，她們每年臘八節(jié)都要煮臘八粥，里邊放上糯米、肉丁、白蘿卜丁、紅蘿卜丁、豆腐丁、五豆、花生、黃豆芽……，熬出來(lái)鮮香可口，都喜歡吃?，F(xiàn)在家里人少了，就很少熬了。
年輕的蘇女士告訴記者，她只知道有臘八節(jié)，卻沒(méi)有吃過(guò)臘八粥，"臘月八，吃臘八"的傳統(tǒng)幾乎已經(jīng)被忽略。她還是喜歡中秋節(jié)，很少刻意去過(guò)這個(gè)節(jié)日。