談起北京通州,便不得不提到“通州三寶”——小樓燒鯰魚、大順齋糖火燒和萬通醬園的醬豆腐。這些有名的清真菜肴從民國起便名噪一時,并流傳著“富北關(guān)(北關(guān)指通州北城門外的區(qū)域)”的名號。
在中央民族大學(xué)民俗學(xué)教授張青仁看來,通州地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展與運河漕運的修建息息相關(guān),這其中就包含著一段回族、漢族民眾之間延續(xù)千百年的情誼。
彼時,各地物資轉(zhuǎn)運均需經(jīng)由通州運河段,漕糧的驗收、運輸、交倉等各環(huán)節(jié)加大對人力的需求。漢族與回族民眾的分工合作逐漸形成,“回族人善于經(jīng)商,他們從事經(jīng)紀行,負責檢驗運送漕糧的數(shù)量和質(zhì)量。此外當?shù)剡€有很多回族人賣牛羊肉,這些行當和其他民族民眾從事的賣鹽、賣姜以及茶館、小吃鋪等一起,推動北關(guān)地區(qū)的發(fā)展。所以‘富北關(guān)’其實是由各族民眾共同參與創(chuàng)造的。”張青仁說道。
這條河不僅承載著岸上人的生計,還流淌進他們的生活。倘若是不熟悉通州的訪客,初次聽到“十八條半截胡同”這個名字大概率會感到茫然,旅游攻略帖下還會有網(wǎng)友好奇地發(fā)問:“干嗎不干脆叫‘九條胡同’?”這其中就隱藏了一段各族民眾文化互鑒的故事。
原先在通州的漢族、回族民眾聚居區(qū)共有十條胡同,其中有兩條最早便是不通南端的“半截胡同”。在胡同形成之初,為了方便回族民眾去清真寺參加禮拜,當?shù)鼐用癖阌珠_辟了一條貫通東西的街道,將剩余的八條胡同分為兩半,再加上最初的兩條“半截胡同”,“十八條半截胡同”由此得名。
“多民族的雜居帶來了文化的交融?!睆埱嗳收f道。此前,北京地區(qū)的漢族民眾素有“行香走會”(指香會朝山進香)的習(xí)俗,并會表演踩高蹺等雜技。“各族民眾住在同一社區(qū)會受彼此影響,清代的時候,回民金四抱就舉辦了一個清真花會。如今,通州的清真寺之間也形成了相互走會的傳統(tǒng)?!睆埱嗳式忉尩?。
直到如今,運河已停運百年之久,但各族民眾互嵌的生活還在繼續(xù)。在走訪當?shù)卮迩f時,張青仁聽到不少動人的故事,其中最令他印象深刻的是一位90歲的漢族老人。老人說道,小時候受災(zāi)時他學(xué)著說“主麻乜貼”(即表示“施舍”的回族語言),得到了回族人的救助。事后回憶起來,老人不免慨嘆:“那時候是熟人社會,其實人家知道我不是(回族),但并不會因為民族不同就不幫助你。”
如今,回漢兄弟親如一家。當課題組問到“民族關(guān)系怎么樣?”的時候,當?shù)卮迕窀械嚼Щ蟛唤狻R驗閷λ麄兌?,這里只有每晚在廣場上談笑風(fēng)生的鄰居和隨時叫到家里吃飯的友人。
張青仁得出結(jié)論,由于回族、漢族民眾長期在此共同居住,因此在他們的觀念里,彼此只是習(xí)慣不同,卻并非“民族差異”。
運河在千百年間幾經(jīng)變化,生活在這里的人卻依然不變,后輩們知道回族、漢族之間是“在運河漕運的時候就結(jié)下來的關(guān)系”,共同的生活讓彼此的聯(lián)結(jié)更加緊密?!按饲笆腔谏a(chǎn)分工形成的區(qū)域共同體,在之后的長期生活中,回族與漢族民眾之間已經(jīng)自然而然地形成更為強烈的文化認同和對國家的認同。”張青仁說道。(完)(《中國新聞》報 作者 宋珂欣 報道)