在新疆塔城地區(qū)額敏縣，劉月娥是奶牛養(yǎng)殖行業(yè)人人知曉的“拓荒者”“掌燈人”。受訪者供圖
“以前我們養(yǎng)的全是土牛，改良以后肉質(zhì)、牛奶產(chǎn)量都上來(lái)了?，F(xiàn)在養(yǎng)的四五十頭牛，牛奶的收入每年大概有7萬(wàn)元到8萬(wàn)元，銷(xiāo)售牛犢收入達(dá)20萬(wàn)元到25萬(wàn)元。這都是劉姐指導(dǎo)有方，非常感謝劉姐對(duì)我們技術(shù)上的幫助。”8月15日，新疆塔城地區(qū)額敏縣霍吉爾特蒙古鄉(xiāng)闊克薩依村村民托勒合汗·扎海說(shuō)。
托勒合汗·扎海是村里的奶牛養(yǎng)殖大戶(hù)。他口中的劉姐，是科技特派員、額敏縣民合奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社(民合專(zhuān)業(yè)合作社)理事長(zhǎng)劉月娥。她通過(guò)開(kāi)展“奶牛良種繁育的推廣研究項(xiàng)目”，解決了農(nóng)牧民在科學(xué)養(yǎng)殖高產(chǎn)奶牛方面存在的技術(shù)問(wèn)題，并以額敏縣為中心，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)牧民200余戶(hù)，每戶(hù)增收2萬(wàn)多元；通過(guò)開(kāi)展“青貯種植技術(shù)推廣項(xiàng)目”，形成適合當(dāng)?shù)氐谋苯貐^(qū)高產(chǎn)高能量玉米青貯栽培技術(shù) ；通過(guò)開(kāi)展“冷配繁育技術(shù)推廣項(xiàng)目”，提高了冷配繁育技術(shù)水平，有效減少了布魯氏桿菌等奶牛疾病傳播。
在額敏縣，劉月娥已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖行業(yè)人人知曉的“拓荒者”“掌燈人”。
成立合作社，抱團(tuán)闖市場(chǎng)
2006年，劉月娥開(kāi)始從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)。
額敏縣是農(nóng)牧業(yè)大縣，養(yǎng)殖業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)，小戶(hù)散養(yǎng)、奶質(zhì)良莠不齊，沒(méi)有統(tǒng)一的收購(gòu)銷(xiāo)售途徑，成為制約奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。深受其苦的劉月娥決定改變這一現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)走訪了解，劉月娥聯(lián)合額敏縣5戶(hù)養(yǎng)殖規(guī)模較大的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)，于2010年成立了民合專(zhuān)業(yè)合作社。
“民合專(zhuān)業(yè)合作社成立后，牛奶可以統(tǒng)一收購(gòu)銷(xiāo)售，而且我們的牛奶體量大了，和廠家談價(jià)格也有底氣了?！眲⒃露鹫f(shuō)，“不少養(yǎng)殖戶(hù)都積極加入了我們合作社，我們?cè)谑召?gòu)牛奶的同時(shí)，也不斷加強(qiáng)對(duì)奶牛養(yǎng)殖知識(shí)的普及，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)奶牛。”
額敏縣二支河牧場(chǎng)匯干村村民張志敏是合作社成立后較早加入的社員之一?！凹尤牒献魃绾?，我發(fā)現(xiàn)我養(yǎng)殖的奶牛每天每頭產(chǎn)奶量最多只有五六公斤，劉姐養(yǎng)殖的奶牛日產(chǎn)奶量卻可以達(dá)到30公斤。”張志敏對(duì)當(dāng)初的情況記憶猶新，“我問(wèn)劉姐養(yǎng)殖的是什么奶牛品種、怎么養(yǎng)，劉姐都詳細(xì)對(duì)我進(jìn)行了講解。后來(lái)，我接受了劉姐的建議，購(gòu)買(mǎi)了荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量上去了?，F(xiàn)在，我養(yǎng)殖的20多頭奶牛，每年牛奶的收入都有七八萬(wàn)。”
繁育良種牛，為奶農(nóng)謀出路
2016年，牛奶市場(chǎng)價(jià)格下滑，養(yǎng)殖戶(hù)效益受到?jīng)_擊，部分養(yǎng)殖戶(hù)紛紛產(chǎn)生了放棄養(yǎng)殖奶牛的想法。
“當(dāng)時(shí)的肉牛市場(chǎng)比較好，好多養(yǎng)殖戶(hù)就計(jì)劃賣(mài)掉奶牛，養(yǎng)殖肉牛。但是養(yǎng)牛有周期，等養(yǎng)殖戶(hù)把肉牛養(yǎng)大，說(shuō)不定肉牛價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。怎樣應(yīng)對(duì)這樣的風(fēng)險(xiǎn)？”一個(gè)大膽的想法在劉月娥腦海中閃現(xiàn)。
“如果把優(yōu)質(zhì)奶牛和優(yōu)質(zhì)肉牛進(jìn)行雜交，是不是就有可能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的奶牛和肉牛?！睅е@個(gè)大膽的想法，劉月娥開(kāi)始將產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶的荷斯坦奶牛分別與其它優(yōu)質(zhì)牛進(jìn)行雜交。
經(jīng)過(guò)四五年的實(shí)驗(yàn)，雜交后的西雜牛產(chǎn)奶量比其他牛的產(chǎn)奶量都多，產(chǎn)奶期每天可產(chǎn)奶約20到25公斤；西雜公牛則肉質(zhì)緊實(shí)，口感好，特別受市場(chǎng)歡迎。
“如今，西雜牛已經(jīng)繁育到4代、5代了，養(yǎng)殖管理也比較成熟了?！闭勂鹉膛８牧计贩N后的效果，劉月娥臉上洋溢著笑容。
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提升管理水平
如今，民合專(zhuān)業(yè)合作社已從成立時(shí)的6戶(hù)發(fā)展到115戶(hù)。民合專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建項(xiàng)目，減少了環(huán)境污染，示范帶動(dòng)作用明顯。民合專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)覆蓋周邊奶牛養(yǎng)殖戶(hù)，實(shí)行統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一售奶、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)，減少了奶牛的發(fā)病率，提高了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，極大地促進(jìn)了養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平的提升。2017年，民合專(zhuān)業(yè)合作社參加了“全國(guó)一鄉(xiāng)一品網(wǎng)絡(luò)博覽會(huì)”，獲得“優(yōu)品獎(jiǎng)”與“最佳地方特產(chǎn)獎(jiǎng)”。
“今后，我希望繼續(xù)在西雜牛品種推廣上發(fā)揮作用，讓更多的養(yǎng)殖戶(hù)感受到科學(xué)養(yǎng)殖品種牛帶來(lái)的效益，讓越來(lái)越多的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)走上致富的道路，為鄉(xiāng)村振興做出自己的貢獻(xiàn)?！眲⒃露鹫f(shuō)。
(通訊員 陶江華 本報(bào)記者 朱彤)