商洛日?qǐng)?bào)訊（見習(xí)記者 吉文艷 左 京）元旦剛剛過去，記者走訪了我市幾家大型酒店，元旦會(huì)餐的機(jī)關(guān)單位幾乎為零。市區(qū)一大型酒店總經(jīng)理魏先生直言：“‘八項(xiàng)規(guī)定’出臺(tái)后，到酒店就餐的機(jī)關(guān)單位大幅減少，往年元旦會(huì)餐常常是一桌難求，今年各單位都取消了元旦會(huì)餐。
元旦接待零記錄
1月1日，在錦都國際酒店，記者采訪到了餐飲部的經(jīng)理，該經(jīng)理告訴記者，往年元旦特別忙，很多機(jī)關(guān)單位會(huì)組織全體職工來酒店聚餐，進(jìn)行辭舊迎新，今年元旦沒有接到一桌機(jī)關(guān)單位元旦會(huì)餐的預(yù)定，提前預(yù)定的都是家庭聚餐和同學(xué)聚會(huì)。富麗華酒店的銷售部工作人員也稱今年元旦沒有以單位名義進(jìn)行訂餐的訂單，就連往年這個(gè)時(shí)候比較紅火的年夜飯需求也減少了，來就餐的大都是散客和民間宴請(qǐng)，該工作人員甚至還拿出最近幾天的預(yù)訂單給記者看，里面大多是結(jié)婚和滿月禮等的宴請(qǐng)，機(jī)關(guān)單位的會(huì)餐預(yù)定一個(gè)都沒有。我市某機(jī)關(guān)的后勤管理人員也坦言，往年在年底的時(shí)候全體工作人員都要在酒店里吃上一頓，稍微隆重點(diǎn)的還要舉辦晚會(huì)以迎接新年，是他一年中最忙碌的時(shí)刻，但今年自己的任務(wù)就相對(duì)輕松了，少了宴請(qǐng)和組織活動(dòng)的任務(wù)，自己可以投入更多的精力開展實(shí)際性的工作，還可以陪著家人一起跨年了。對(duì)于日常必須開的會(huì)和必要的宴請(qǐng)，該工作人員介紹說，能在單位廉政灶吃的就在灶上吃，人多了也只是吃酒店的自助餐。有的酒店為順應(yīng)形勢(shì)還推出了廉政套餐。
酒店逐漸平民化
面對(duì)八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后高檔酒店客流銳減的現(xiàn)狀，像魏濤一樣的高檔酒店高級(jí)管理人員一方面對(duì)酒店的運(yùn)營改革充滿憂慮，而另一方面他們也在冷靜客觀地分析政策指引下的市場(chǎng)走向，尋求高檔酒店生存的突破口。
魏濤給記者講述了他對(duì)當(dāng)下形勢(shì)的分析，他說：“八項(xiàng)規(guī)定必然會(huì)促使酒店行業(yè)進(jìn)行第二次洗牌，在這個(gè)過程中很多酒店會(huì)死，但肯定有一些會(huì)生存的更好。政策促使酒店行業(yè)向更新、更切合實(shí)際的方向發(fā)展，把這個(gè)行業(yè)徹底市場(chǎng)化，使那些專門靠政府消費(fèi)的暴利商務(wù)會(huì)所逐漸與市場(chǎng)接軌，通過市場(chǎng)的機(jī)制使酒店行業(yè)慢慢規(guī)范起來。”魏濤說，在大的政治經(jīng)濟(jì)背景下，調(diào)整經(jīng)營思路、改變?cè)械膾赍X模式是必然的事情。而第一步便是要調(diào)整酒店的定位，開發(fā)出適合不同消費(fèi)層次人群的服務(wù)產(chǎn)品，在價(jià)位與多種軟件服務(wù)項(xiàng)目上適當(dāng)調(diào)整。
機(jī)關(guān)會(huì)餐新風(fēng)氣
我市公安局某民警告訴記者，由于工作性質(zhì)特殊，每年元旦都有人得在單位輪值。遇上值班的時(shí)候中午單位機(jī)關(guān)灶會(huì)準(zhǔn)備燴菜，大家坐在一起熱熱鬧鬧，慶祝新年的到來。
商州區(qū)政府一位干部說，自從八項(xiàng)規(guī)定頒行以來，他感覺公務(wù)接待過程中，用餐這一項(xiàng)變化非常的大。以往接待需要花心思選擇高檔的酒樓、點(diǎn)菜、選酒，還得提前預(yù)定好餐位，如今凡事以工作為主，工作完成了無需接待的就不接待，需要接待時(shí)也就是一頓便飯。這樣不僅提高了工作效率，節(jié)省時(shí)間，也減少了雙方人員的心理負(fù)累。有的政府工作人員直言，八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，應(yīng)酬少了，浪費(fèi)少了，工作順了。
記者發(fā)現(xiàn)，在參加市上某些機(jī)關(guān)單位組織的大型活動(dòng)的報(bào)道過程中，全天的活動(dòng)中飯休息改為簡便的自助餐形式，無論領(lǐng)導(dǎo)干部還是普通工作人員均自己動(dòng)手盛飯，簡約、快捷且不浪費(fèi)的用餐方式大大增加了有效的工作時(shí)間，機(jī)關(guān)單位會(huì)餐新風(fēng)氣可見一斑。