“冬天進補,開春打虎”,在“舌尖上”的西安生活里,如今大雪節(jié)氣剛過,正是吃牛羊肉的好時節(jié)。然而,今冬一路看漲的牛羊肉價,使一些老百姓連呼“吃不起”,一些商家擔心“賣不動”,一些餐飲業(yè)想漲價“不敢漲”。
“您這個餡兒是牛肉的么?”2013年12月9日下午,在一家大型超市的生鮮牛肉銷售冷柜前,指著售價每斤16元左右的“牛肉餡”,一位30歲出頭的年輕男士疑惑地問。其實這疑慮并不奇怪,因為一斤普通牛肉的售價,眼下幾乎都在30元了。
“當然是牛肉餡兒了,假一賠十的真貨,你放心!這餡兒是促銷價位嘛,簡單講就是商家做的一個廣告,多吸引一些客人來柜臺,說不定也捎帶買點其他牛肉啊!”在這位店員大姐的一番“實在話”下,這位年輕人終于決定“來一斤餡兒吧”。
頗有意思的細節(jié)是,在店員拿去稱斤之前,年輕人還不忘將“牛肉餡”放在鼻尖前,連連聞了好多遍才點頭放了心。當?shù)陠T問他“再來點別的么,這兒有牛里脊、牛腩,那兒是牛腱子。”可是一看價位,都在每斤三五十元,年輕人便擺了擺手離去了。(陜西日報)