日前，一則“央視終于承認轉基因食物致癌”的帖子在網上傳播，由此一場關于轉基因的論戰(zhàn)再度被掀起。轉基因是否安全暫無定論，但消費者擁有知情權和選擇權卻毫無疑問。對此，北京商報記者針對食用油、豆奶、餅干以及調味品領域進行了調查。
在近日的一場關于轉基因產品的論戰(zhàn)中，2011年度諾貝爾生理學或醫(yī)學獎得主、美國得克薩斯大學宿主防御遺傳學中心主任布魯斯·博伊特勒博士對轉基因食品表示贊成：“因為我們吃的很多食品中都含有轉基因成分。”和布魯斯持有相同觀點的、來自以色列的2004年諾貝爾化學獎得主阿龍·切哈諾沃博士直言：“我自己就吃轉基因食品，沒問題的。”
然而，辯論中的反方卻對轉基因食品表現(xiàn)出了審慎態(tài)度。來自日本的2010年度諾貝爾化學獎得主根岸英一博士就是其中一位。他認為：“所有人工的東西、人為制造出來的東西都要非常謹慎、小心。”
雖然直到現(xiàn)在有關轉基因食品對人體是否有害的結論尚存分歧，但不可否認的是，消費者對于哪些食物為轉基因擁有知情權、選擇權。綜合來看，為了規(guī)避轉基因的影響，廠家們可謂煞費苦心。
不少食品企業(yè)將“非轉基因”幾個大字明顯地標注，而轉基因產品則只是在配料表中才能找到，用一些小字表明“加工原料為轉基因大豆”和“加工原料為轉基因油菜籽”等字樣。同時，也有商家通過廣告大力宣傳自己的非轉基因明星產品以混淆視聽，讓消費者誤以為其所有相關產品均為非轉基因食品。
專家呼吁轉基因標識更明確
經調查后，針對市場上存在的“蓄意造勢、標識不明”等現(xiàn)象，北京商報記者又采訪了多位業(yè)內專家，雖然他們對于行業(yè)轉基因是否帶來危害難下定論，但都“呼吁商家明確標識”。
國家質檢總局《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定，轉基因食品或者含法定轉基因原料的產品，必須在標識上有中文說明。然而，這一規(guī)定的執(zhí)行并不理想，今年以來就陸續(xù)有多種產品曝出“實為轉基因，不標明”的新聞。近日，有消息稱，華潤萬家兩款豆腐被檢出轉基因大豆，而包裝未標明。業(yè)界分析認為，違規(guī)成本低是企業(yè)選擇鋌而走險的重要原因，按規(guī)定，違規(guī)的生產和經營者最多被罰款20萬元。“很顯然，在轉基因食品恐慌之下，商家的心態(tài)基本都是得過且過，然而，這卻嚴重侵犯了消費者的知情權。”
國家食品安全風險評估中心一部主任徐海濱分析認為，抵觸和不接受轉基因食品的原因很復雜，“一方面，說明消費者不了解這個事物，同時，尚未體會到轉基因食品帶來的益處，而這與目前階段上市轉基因產品的直接受益對象比較窄，宣傳不到位有關；另一方面，消費者對中國食品安全狀況的擔心延伸到轉基因食品上，而與此同時，國內對轉基因食用安全性評價和信息發(fā)布又缺乏權威機構和專家的聲音”。
在概念及政策未明確的情況下，消費者只能根據自己的需要去選購。所以，專家呼吁，商家應該對產品標簽進行正確標識，不能基于競爭的需要片面夸大一些說法，給消費者造成心理上的恐慌。同時，政府管理部門應加強監(jiān)管，將知情權和選擇權交還消費者。（記者 肖瑋/文 賈叢叢/漫畫）
細分市場狀況
食用油：
金龍魚多種油系轉基因
主要以黃豆為原料的食用油成了轉基因食品安全猜疑下的重點對象。日前，北京商報記者在通州一家家樂福超市內發(fā)現(xiàn)，擺滿各種品牌食用油的貨架邊，多位銷售人員介紹自家產品為非轉基因油。但事實卻是，包括福臨門和金龍魚等消費者耳熟能詳?shù)钠放剖秤糜驮趦榷加修D基因系列產品。