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          雁塔警方破獲西安最大制造假牛肉案

          雁塔警方破獲西安最大假牛肉案

          2013-09-12 17:08:28

            經(jīng)過(guò)7天7夜的偵查守候,公安雁塔分局成功破獲了今年全市最大的制造假牛肉案件,一舉打掉制假窩點(diǎn)6個(gè),抓獲犯罪嫌疑人45名,查扣涉案車(chē)輛13部,現(xiàn)場(chǎng)查獲成品、半成品“假牛肉”17500余公斤。

            今年9月2日,雁塔分局接到群眾舉報(bào)稱(chēng):在雁塔區(qū)朱雀(食品蔬菜)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有人制販用豬肉制作的假牛肉。獲悉案情后,省公安廳、市公安局高度重視,要求分局組織精干力量,周密部署,堅(jiān)決打掉制假窩點(diǎn)。雁塔區(qū)委、區(qū)政府對(duì)案件也高度重視,積極協(xié)調(diào)質(zhì)檢、食安等部門(mén)給予配合。雁塔分局抽調(diào)治安、刑偵、巡警、各派出所100名精干警力組成專(zhuān)案組,全力開(kāi)展案件偵辦工作。

            經(jīng)過(guò)連續(xù)7天7夜的偵查守候,專(zhuān)案組決定收網(wǎng)。9日下午,專(zhuān)案組召開(kāi)會(huì)議,研究部署抓捕工作,確定了杜城村、高家堡、朱雀批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)行動(dòng)地點(diǎn),成立了10個(gè)抓捕小組。10日凌晨5時(shí)許,10個(gè)抓捕小組、100余警力一舉將藏匿在杜城村、高家堡和朱雀批發(fā)市場(chǎng)的6個(gè)制售假牛肉的窩點(diǎn)全部打掉,現(xiàn)場(chǎng)抓獲嫌疑人45名(男33人,女12人),查扣涉案車(chē)輛13輛。收繳用豬肉制作的成品、半成品假牛肉17500余公斤。

            經(jīng)查,涉嫌制作假牛肉的窩點(diǎn)共有6個(gè),其中杜城村4個(gè),高家堡2個(gè)。這些加工點(diǎn)均是在凌晨3時(shí)左右開(kāi)始加工制作,凌晨5時(shí)左右將制作好的成品送至朱雀批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。據(jù)查,涉案核心人員及工人均以家庭為單位從事加工制作。

            截止到11日上午,專(zhuān)案組共收繳假牛肉17500公斤,刑拘28人。目前,質(zhì)檢部門(mén)已提取涉案假牛肉樣品作進(jìn)一步的抽樣鑒定,案件正在進(jìn)一步的審查深挖中。

            假牛肉賣(mài)到了

            周邊農(nóng)村

            昨晚,記者跟隨雁塔警方來(lái)到位于杜城村的一處制假窩點(diǎn),這里是一個(gè)院中院,里面有兩道鐵門(mén),一般人根本無(wú)法接近。而整個(gè)加工過(guò)程都是在由彩鋼板搭成的簡(jiǎn)易房?jī)?nèi)完成。

            加工窩點(diǎn)內(nèi)氣味刺鼻,有隨行的媒體記者因?yàn)闊o(wú)法忍受這種氣味兒而跑到門(mén)口嘔吐。窩點(diǎn)內(nèi)有一個(gè)10余平方米的冷庫(kù),運(yùn)來(lái)的整批精凍豬肉都存放在這里,里面的成品和半成品都被警方封存。

            窩點(diǎn)的負(fù)責(zé)人趙某已經(jīng)被警方刑拘,據(jù)他交代,每天做好的豬肉都運(yùn)到朱雀批發(fā)市場(chǎng)的牛肉區(qū)販賣(mài)。“要是有人需要便宜的肉,我們就把這種肉充當(dāng)牛肉賣(mài)。”趙某說(shuō),來(lái)市場(chǎng)批發(fā)這種肉的多是周邊農(nóng)村的。專(zhuān)案組民警介紹,趙某在朱雀批發(fā)市場(chǎng)上的攤點(diǎn)都在牛肉區(qū),而他所加工的豬肉也都運(yùn)到這里來(lái)出售。

            假牛肉是這樣“煉”成的

            低價(jià)批發(fā)來(lái)的精凍豬前駁肉,經(jīng)過(guò)化凍、浸泡、煮熟等加工環(huán)節(jié),就可以送到朱雀批發(fā)市場(chǎng)上,冒充牛肉來(lái)進(jìn)行販賣(mài),而且每斤的價(jià)格最少在25元。

            豬肉“變身”價(jià)格翻倍

            昨日下午,公安雁塔分局向媒體通報(bào)了“9·10”特大制販假牛肉案。雁塔分局治安大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)張瑋介紹了黑心窩點(diǎn)以豬肉為原料制作熟牛肉的主要過(guò)程。

            藏匿在城南杜城村和高家堡的6個(gè)窩點(diǎn)的負(fù)責(zé)人都是河南許昌人,他們以每斤12元的價(jià)錢(qián)從河南焦作、商丘等地,整批購(gòu)進(jìn)包裝完好的精凍豬肉,在作坊內(nèi)經(jīng)過(guò)化凍、浸泡、切塊后,豬肉被投進(jìn)一個(gè)類(lèi)似工地水泥攪拌機(jī)的滾筒里加工。

            張瑋說(shuō),經(jīng)過(guò)一系列的工序,豬肉被制作得非常像牛肉,一般人很難分辨,而且售價(jià)也從原來(lái)的每斤12元上漲到25元到33元不等。

            加工中添加工業(yè)鹽

            專(zhuān)案組民警在加工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了包括工業(yè)鹽在內(nèi)的多種添加劑。據(jù)了解,工業(yè)鹽除不含碘外,最大的危害在于含有超量的亞硝酸鈉。過(guò)量食入亞硝酸鈉鹽后,會(huì)出現(xiàn)全身無(wú)力、頭痛、惡心、胸部緊迫感、呼吸困難等中毒現(xiàn)象。在嚴(yán)重情況下,會(huì)出現(xiàn)血壓下降、昏迷甚至死亡。

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