被稱作“紅菌子”的蘑菇當(dāng)?shù)卮迕褚郧俺３?，但這次吃卻中毒了。（王亮 攝）
連日來，漢中連發(fā)多起群眾食用野生蘑菇中毒事件。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，漢中近期已有43人因食用野生蘑菇中毒，其中6人死亡。
醫(yī)院 一晚收治十余中毒者
昨日，記者從漢中市中心醫(yī)院獲悉，自7月19日至29日，該醫(yī)院共收治了37名因食用野生蘑菇中毒的病人，目前在院治療31人，病情較重的有7人，有3人轉(zhuǎn)到西安做進(jìn)一步治療。
在該醫(yī)院消化內(nèi)科，一出電梯，就看到樓道擺滿病床。據(jù)一護(hù)士說，有十余個(gè)床位是28日晚緊急加上的，這些新來的病人都是吃蘑菇中毒。緊鄰電梯處的床位是鄭相海的，寧強(qiáng)縣燕子砭人，今年58歲，他們一家4口于7月25日吃了野生蘑菇后，便在寧強(qiáng)的醫(yī)院治療，28日晚緊急轉(zhuǎn)至漢中市中心醫(yī)院。記者在走廊隨機(jī)問了一圈，粗略統(tǒng)計(jì)有13人是28日晚上轉(zhuǎn)來的。
采訪時(shí)，遇到一位女士正在傷心地哭泣，原來她64歲的父親馬忠玉已于28日下午去世，家住勉縣唐家壩，死亡原因也是食用了毒蘑菇。
食用者 為何老經(jīng)驗(yàn)不管用
記者了解到，這些食用野生蘑菇中毒住院的病人，在制作時(shí)都放了大蒜，并且大蒜沒有變黑。往年他們也經(jīng)常吃，同樣放大蒜，他們認(rèn)為大蒜可以檢驗(yàn)毒性，如果大蒜變黑，便不敢再吃，但這次不知道為何老經(jīng)驗(yàn)不管用。
7月26日，家住勉縣元墩鎮(zhèn)的晏玉秀，兒子文海波、兒媳王雪燕3人食用野生蘑菇后中毒。晏玉秀說：“我們每年都會(huì)上山采蘑菇吃，從來沒中過毒，每次炒的時(shí)候都會(huì)放蒜，蒜沒變黑咋就中毒呢？”晏玉秀講，當(dāng)?shù)卮迕駷楸鎰e野生蘑菇是不是有毒，在烹飪時(shí)會(huì)放入大蒜，如果大蒜顏色轉(zhuǎn)黑，則說明此種野生蘑菇有毒。
隨后，記者在漢中3201醫(yī)院了解到，昨日下午2時(shí)50分，該院也收治了一名野生蘑菇中毒病人，家住西鄉(xiāng)縣。28日早晨，她丈夫鄒先生出去買菜，發(fā)現(xiàn)街道邊有人在賣野生蘑菇，說蘑菇是剛才山上采的。蘑菇是紅色的，看起來很誘人，鄒先生一次就買了2斤，午飯和晚飯各吃了一些，晚上9時(shí)多，妻子就嘔吐不止。
專家
大蒜辨別毒蘑菇無科學(xué)依據(jù)
到底大蒜能不能辨別毒蘑菇呢？西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科石主任介紹，大蒜有一定的殺菌作用，辨別毒蘑菇只是民間土法，并無科學(xué)依據(jù)。石主任說，毒蘑菇實(shí)際就是毒蕈（xn），一般可以從顏色、形狀來辨別，顏色鮮艷的野生蘑菇大部分有毒。蘑菇一般在雨后萌生，種類繁多，很多種蘑菇形狀相似，人們單依靠肉眼是很難辨別出那些蘑菇有毒，只有通過技術(shù)檢驗(yàn)才能知道蘑菇內(nèi)有沒有毒素。所以，不要輕易食用野生蘑菇。
措施
嚴(yán)禁采摘、銷售、加工野生蘑菇
記者從漢中市委宣傳部了解到，昨日，漢中市政府發(fā)出通知，要求禁采禁食禁售野蘑菇。同時(shí)在市中心醫(yī)院、3201醫(yī)院開通綠色救治通道，組織臨床專家全力以赴救治中毒患者。切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，各級(jí)工商和食品藥品監(jiān)管部門開展對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜商店、超市、餐飲服務(wù)企業(yè)、集體用餐單位、農(nóng)家樂等食品領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁采摘、銷售、加工野生蘑菇，嚴(yán)防野生蘑菇進(jìn)入市場(chǎng)、流向餐桌。記者獲悉，昨日省上派出醫(yī)療專家組趕赴漢中協(xié)助救治蘑菇中毒者。（西部網(wǎng)）