據(jù)新華社消息 (記者 雷 敏)機(jī)器人服務(wù)員、心情點(diǎn)餐、百變環(huán)境……由中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)手?jǐn)?shù)家企業(yè)打造的“未來餐廳”將于6日首度亮相在京舉行的“2012年國際餐飲博覽會(huì)”。
本次“未來餐廳”的設(shè)計(jì)搭建完全按照小型餐廳1：1的比例，以全實(shí)景的方式讓所有參觀嘉賓全方位體驗(yàn)“未來餐廳”的魅力，在“未來餐廳”的展示中，普通參觀者可以體驗(yàn)到未來10年至15年的餐廳是什么樣的，未來的餐廳將會(huì)給我們帶來怎樣的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)，作為餐飲業(yè)專業(yè)人員將從中領(lǐng)略如何科學(xué)地管理餐廳，如何將科技、人文、個(gè)性等元素融入同一家餐廳中，讓科技為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。
“未來餐廳帶給消費(fèi)者的，遠(yuǎn)不止我們看到和體驗(yàn)到的一切。也許不久的將來，人類會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們的生活方式，發(fā)生了全新的改變。對(duì)于企業(yè)而言，也許一種新的商業(yè)模式也將孕育而生。”中國烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
據(jù)悉，由商務(wù)部支持，中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2012第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨2012中國國際餐飲博覽會(huì)”將于7月6日至8日在北京國家會(huì)議中心召開，屆時(shí)近千位來自全國知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人以及來自全球數(shù)千種餐飲展品將匯集京城，共同開啟2012年餐飲業(yè)盛典。