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          西安一火鍋店拒絕化學(xué)底料顧客發(fā)現(xiàn)獎(jiǎng)十萬

          火鍋店拒化學(xué)底料如發(fā)現(xiàn)獎(jiǎng)十萬

          2010-12-25 16:40:44

            最近天越來越冷了,吃上一頓熱熱乎乎的火鍋應(yīng)該是件很愜意的事。但是近一段時(shí)間關(guān)于火鍋鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的一滴香、辣椒精事件,搞得大家對(duì)火鍋是又愛又恨。記者在西安街頭發(fā)現(xiàn),西安一家火鍋店打出了一個(gè)很給力的招牌,是什么呢?

            記者來到了這家火鍋店,和這個(gè)不大的門面相比這個(gè)紅色的招牌顯得特別醒目。上面寫著老板鄭重承諾拒絕地溝油和化學(xué)用料,如經(jīng)發(fā)現(xiàn),獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)事人十萬元。是什么原因讓老板如此的膽量打出這樣的標(biāo)語。

            火鍋店老板連建華:作為我們也很無奈,有一些商家不良的行為導(dǎo)致大家都受牽連。

            連老板說,他是陜西寶雞人,自己和幾個(gè)兄弟好不容易琢磨出配方開了這家火鍋店,由于物美價(jià)廉,本來生意一直不錯(cuò),但最近很多關(guān)于火鍋辣椒精、一滴香的新聞一出,他的生意一落千丈。被逼無奈,最后撓破了頭才想出這一手絕招。

            火鍋店老板連建華:但是我們這招牌打出來,就證明我們的東西是真材實(shí)料,對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。

            隨后,連老板專門帶記者進(jìn)入到他們的操作間。

            火鍋店老板:連建華我們的鍋是干鍋底料,到廚房以后經(jīng)過廚師現(xiàn)場(chǎng)加底料,這個(gè)底料是我親自炒做,到客人面前加清湯,一目了然有啥沒啥。

            對(duì)于連老板的做法,其他商家怎么看呢?

            某火鍋店負(fù)責(zé)人:我感覺炒作占的多一點(diǎn)。沒有意見,我們就是自己做好自己的工作。人家說眼見為實(shí)耳聽為虛,我們做的再好還不如顧客去看,他說好才叫好。所以我們每一個(gè)月都請(qǐng)客人不定期的每天都有,客人參觀我們的操作間,物流站。

            那么連老板的做法顧客買賬嗎?

            顧客1:有可能是在炒作吧,但是我覺得他既然打出來了就要對(duì)顧客負(fù)責(zé)任,畢竟跟健康有關(guān)系。還比較會(huì)信任他們,該吃還是會(huì)照樣吃。

            顧客2:首先是負(fù)責(zé)任,其次是想讓自己的生意好起來。

            顧客3:如果碰到一個(gè)店這樣子,打出這樣的廣告,他說要用十萬元來保證讓你吃到放心的火鍋,我肯定會(huì)去這個(gè)店的。

            采訪中記者發(fā)現(xiàn),大部分顧客都能理解連老板的做法,這樣做的目的其實(shí)是為了建立起消費(fèi)者和商家的一種信任,消費(fèi)者吃的健康又放心,商家獲得一個(gè)顧客盈門的紅火生意,這是雙贏。

            火鍋店老板連建華:如果放了化學(xué)用料這種鍋底,端上來以后很香,但是煮著以后就沒味了。如果是真材實(shí)料炒的鍋底,是越煮越香,越煮越濃。西部網(wǎng)訊(《第一新聞》記者李晉)

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