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          商販用有毒色素喂雞 使蛋黃增色造假"山雞蛋"(圖)

          商販用有毒色素喂雞

          2010-10-15 10:38:17

           

           

          記者在滄州初步了解情況后,隨即趕赴幾十公里外的泊頭市調(diào)查散戶養(yǎng)雞場(chǎng)

            不光彩的“倒蛋”人

            老楊的要價(jià)其實(shí)私漲了1毛,記者了解當(dāng)?shù)仄渌B(yǎng)殖戶得知,當(dāng)?shù)氐男星閮r(jià)格是:小個(gè)雞蛋價(jià)格比普通雞蛋每斤貴1毛。然而,多數(shù)養(yǎng)殖戶不如老楊這樣“門清”,他們不知道小個(gè)雞蛋要當(dāng)做何用、賣向哪里,多數(shù)時(shí)候他們?cè)谏诫u蛋騙局中僅是被商販利用。

            在南八里莊養(yǎng)殖戶魯老太家中,記者現(xiàn)場(chǎng)稱驗(yàn),普通雞蛋一斤能有七八個(gè),小個(gè)雞蛋卻能達(dá)到11-12個(gè)。魯老太說(shuō),多年前小個(gè)雞蛋沒(méi)人愿意要,因?yàn)橥瑯右唤镫u蛋,皮的重量多。然而近幾年,小雞蛋突然貴了,變稀罕了。“收雞蛋的說(shuō)賣煎餅果子、賣茶葉蛋的喜歡要小雞蛋,同樣一斤個(gè)數(shù)多。”魯老太說(shuō)。

            魯老太口中的“收雞蛋的”,在當(dāng)?shù)乇环Q為“倒蛋”人。正是他們幫助各地販子收集小雞蛋,首先從中掙了大錢。記者多方聯(lián)系,從養(yǎng)殖戶中找到了電話,聯(lián)系上了這個(gè)名叫“哈雷”的當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;倒蛋”人。在他的報(bào)價(jià)中,普通雞蛋發(fā)貨價(jià)是45斤箱162元,折合3.6元/斤,每斤賺1毛錢。而小個(gè)雞蛋則飆升到了4.3元/斤,以他3.6元-3.7元/斤的收購(gòu)價(jià)計(jì)算,賺了七八毛錢!不過(guò)他要這個(gè)價(jià)格也要得理直氣壯,“憑你們外地人自己去農(nóng)戶家收能收多少?要想大批量收小雞蛋,還得靠我們當(dāng)?shù)氐摹?rdquo;

            記者表示很為難,要匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)再?zèng)Q定,并佯稱懷疑他手中的雞蛋成色不夠好,“特別是蛋黃的顏色夠不夠好。”“哈雷”聽了說(shuō),雞蛋成色沒(méi)問(wèn)題,要想蛋黃顏色好,“可以想辦法”,不過(guò)這要記者所在企業(yè)自行提供“上色”的飼料配料。

            原來(lái),冒充山雞蛋除了個(gè)頭小,還有進(jìn)一步的調(diào)色方案。

            好蛋斗不過(guò)“孬”蛋

            采訪最后,記者來(lái)到104國(guó)道上駐足查看。半個(gè)小時(shí)內(nèi),有10多輛裝載雞鴨、禽蛋的“魯”牌照貨車駛向山東境內(nèi)。有多少雞蛋運(yùn)往青島,記者無(wú)法知道,但在青島禮盒雞蛋市場(chǎng),卻正上演著“劣幣驅(qū)逐良幣”的價(jià)格戰(zhàn)。

            “久和園”營(yíng)銷經(jīng)理?xiàng)罱ㄕf(shuō),小雞蛋偽造的山雞蛋把成本壓到了極致,正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品由于價(jià)格高處處碰壁,無(wú)奈之下,只能走高端。“其實(shí)我們不想做高端禮品雞蛋,我們賣的是正常價(jià),讓這些山寨山雞蛋把我們逼成了高端貨!”

            據(jù)業(yè)內(nèi)人士爆料,操盤偽造“山雞蛋”的不良商販群體,根本沒(méi)有自己的養(yǎng)殖基地,此前也多數(shù)沒(méi)有從事過(guò)雞蛋銷售,全是一幫自認(rèn)為掌握了“現(xiàn)代營(yíng)銷手段”的業(yè)外人士在操盤。他們一邊從河北倒來(lái)雞蛋,一邊在青島注冊(cè)公司,印制不同的品牌包裝。雞蛋裝盒銷售后,被媒體曝光一個(gè)品牌就換另一個(gè)新“馬夾”,被工商等部門查處一家公司名后就換一個(gè)新“殼”,在各方監(jiān)管中游刃有余。

            當(dāng)然,雞蛋沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也給不法商販提供了舞臺(tái)。正如一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士說(shuō)的,現(xiàn)在日常檢測(cè)只抽檢雞蛋三聚氰胺含量,這是出了三聚氰胺事件后舉國(guó)重視才檢的,其他什么指標(biāo)都不檢測(cè),“這樣能不出問(wèn)題嗎?”

            蛋黃為何那么黃

            業(yè)內(nèi)人士介紹,給蛋黃“上色”是通過(guò)飼料添加的方法讓顏色更誘人,這已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。最簡(jiǎn)單的辦法,給蛋雞喂胡蘿卜,這被稱作“最忠厚老實(shí)”的方法。 “給雞吃胡蘿卜的是好人”

            很多人都知道,吃蛋黃養(yǎng)眼明目,因?yàn)榈包S中含有類胡蘿卜素的物資——這也是蛋黃呈黃色的原因。為了投消費(fèi)者所好,造出更黃的蛋黃,有些養(yǎng)雞戶就給雞多喂胡蘿卜。

            魯老太告訴記者,去年曾有“倒蛋”人告訴她,多喂胡蘿卜蛋黃顏色好看好銷,可以高價(jià)收購(gòu)。她按著方法辦,果然有效果。后來(lái),胡蘿卜過(guò)季后,又正常喂養(yǎng)了。她說(shuō),如果沒(méi)有收購(gòu)方特別要求,她不會(huì)喂別的東西,畢竟胡蘿卜也不便宜。

            “給雞蛋喂胡蘿卜算是最厚道的造假方法了,這樣的養(yǎng)殖戶是大大好人!”參與蛋雞養(yǎng)殖七八年的島城業(yè)內(nèi)人士陶先生說(shuō),畢竟胡蘿卜素對(duì)人體有益,胡蘿卜是天然作物。他言下之意再清楚不過(guò),記者接下去調(diào)查,果然發(fā)現(xiàn)有更便宜、更有效的胡蘿卜替代品。

            色素“流入”蛋雞嘴

            記者詢問(wèn)“哈雷”需要提供何種飼料配料,能讓蛋黃更黃。他似乎有了警覺(jué),說(shuō)“你是業(yè)內(nèi)的,會(huì)不知道嗎?這事別問(wèn)我?”接著掛掉了電話。然而,記者采訪當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶得知,雖然數(shù)量無(wú)法統(tǒng)計(jì),但的確有給蛋雞喂人工色素的做法。色素的來(lái)源多為“倒蛋”人提供,或者是推銷員上門推銷。沒(méi)有采購(gòu)方特別要求,養(yǎng)殖戶很少自行添加,因?yàn)樗麄兏静欢@個(gè)——由此可見(jiàn),在顏色造假過(guò)程中,養(yǎng)殖戶多是被中間商利用、唆使。

            據(jù)了解,在蛋雞飼料中添加較多的色素有“檸檬黃”、“日落黃”、“日落紅”等,這些色素在流通渠道很容易就能買到。記者在當(dāng)?shù)刈咴L了幾家食品添加劑商行,無(wú)一例外,都有這幾種食品添加劑銷售。滄州西市四合市場(chǎng)利達(dá)食品添加劑商行的銷售人員張女士聽說(shuō)記者采購(gòu)飼料用色素,馬上拿出兩瓶色素讓記者挑選??从浾哂悬c(diǎn)猶豫,她指著一瓶天津產(chǎn)的“日落黃”說(shuō),“獸藥廠采購(gòu)都用這個(gè),你試試準(zhǔn)保好用!”

            在滄州交通大街的新源食品添加劑商行,經(jīng)理?xiàng)钕壬宦犛浾咭I色素,直接問(wèn)“你是開獸藥廠還是飼料廠”。記者佯稱是企業(yè)采購(gòu)員,要他便宜點(diǎn)。楊先生指著記者手中20元一瓶的“日落黃”色素說(shuō),“這是1斤裝的啊,才賣20塊錢,能喂多少雞啊!”記者一再要求他給個(gè)折扣,楊先生說(shuō),“要看你們企業(yè)規(guī)模了。別的獸藥廠都是幾箱幾箱地進(jìn),如果你們能有這個(gè)規(guī)模,就能便宜。”最后,他和記者商定,按箱(10瓶)進(jìn)貨150元。

            又一個(gè)擦邊球式違規(guī)

            “這些添加劑人吃了都沒(méi)事,雞吃了會(huì)有事嗎?1瓶色素喂多少雞,別喂多了出事。”記者問(wèn)。“你回家自己勾兌試試不就知道了?”楊經(jīng)理說(shuō)。

            記者后來(lái)采訪有關(guān)專家了解到,這般銷售色素,看似公開透明,其實(shí)并不合規(guī)。盡管“檸檬黃”、“日落黃”、“日落紅”是食用色素,所謂人吃沒(méi)事,可以用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、腌制小菜等。但未經(jīng)農(nóng)業(yè)部審查批準(zhǔn),濫用這些色素可能對(duì)動(dòng)物及食用動(dòng)物產(chǎn)品的人體造成傷害。

            陪伴記者完成兩天實(shí)地采訪后,泊頭市司機(jī)郭師傅拉著記者的手說(shuō),“跟你采訪了兩天,我算知道上哪能買好雞蛋了”(他認(rèn)為魯老太的雞蛋最放心)。滄州市司機(jī)白先生則比較悲觀,他說(shuō):“難道我們真的只能自己種菜吃才放心?”
          據(jù)華商網(wǎng)訊

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