前一天節(jié)目報(bào)到了西安北二環(huán)蔬菜副食交易中心個(gè)別商戶為圖生姜好賣(mài)，竟昧著良心用硫磺熏制生姜，而這種熏過(guò)的生姜長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康不利。27日，記者又對(duì)西安市的其他幾個(gè)大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些批發(fā)市場(chǎng)普遍存在加工或銷(xiāo)售“硫磺生姜”，用硫磺給“生姜美容”已經(jīng)成了生姜行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。
上午10點(diǎn)多，記者在西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心的生姜區(qū)看到，每家店內(nèi)都擺放著兩種顏色不同的生姜，一種顏色發(fā)暗、一種顏色呈淺黃色，看起來(lái)很水嫩。這位老板說(shuō)，并不是生姜品種不同，而是顏色鮮艷的生姜經(jīng)過(guò)了硫磺的“美容”。
·西安美景迎國(guó)慶·攝影：拍盡花卉微距
商戶：這是熏過(guò)的，這是沒(méi)熏的。
記者：這拿啥熏的？
商戶：硫磺么。
記者：熏這干啥么。
商戶：顏色好看么，漂亮。
老板說(shuō)，生姜批發(fā)價(jià)格每斤也就5塊到6塊，雖然熏過(guò)的生姜和沒(méi)熏過(guò)的批發(fā)價(jià)沒(méi)啥區(qū)別，但到了零售市場(chǎng)價(jià)格就懸殊了，漂亮的外表肯定受歡迎。
記者：能賣(mài)錢(qián)？
商戶：嗯，人買(mǎi)的多么。
記者：比沒(méi)熏的能多賣(mài)多少錢(qián)？
商戶：像這種（熏姜）出去最少賣(mài)八塊錢(qián)（一斤）。
調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)其他商戶大多也都存在銷(xiāo)售硫磺熏制過(guò)的生姜。
記者：這顏色不一樣，是品種不一樣還是咋回事。
商戶：一摸一樣的，熏過(guò)的熏過(guò)的。
記者：拿硫磺熏的？
商戶：就是這模樣。
個(gè)別商戶還坦言，硫磺熏過(guò)的生姜的畢竟對(duì)健康有害，如果做生姜買(mǎi)賣(mài)那就買(mǎi)熏過(guò)的姜，但如果是自家吃，最好還是買(mǎi)普通生姜，畢竟不容易腐爛、存放時(shí)間長(zhǎng)。
商戶：那種（沒(méi)熏的）放一個(gè)月，還是那個(gè)樣子，是原味姜。
記者：熏過(guò)的能放多長(zhǎng)時(shí)間？
商戶：十來(lái)天。
在西安東郊的胡家廟蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，銷(xiāo)售硫磺姜的情況更為普遍。記者隨便打開(kāi)了一家商戶門(mén)前擺放的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面撲來(lái)。
記者：有股嗆味。
商戶：硫磺熏的。
記者：拿啥硫磺熏？
商戶：硫磺就是火山口里面噴發(fā)出來(lái)的一種巖漿提煉成的。
記者：是不是工業(yè)硫磺？
商戶：嗯。
說(shuō)著，這位商戶還從店里拿出來(lái)一大袋硫磺。
商戶：這里面（就是硫磺），有粉末的有片的還有塊的還有豆?fàn)畹摹?/p>
當(dāng)記者說(shuō)硫磺熏的生姜對(duì)人體有害時(shí)，這位商戶不以為然。
記者：吃了肯定對(duì)人不好是不是？
商戶：好處倒是沒(méi)有，壞處有一點(diǎn)。
記者：有啥壞處？
商戶：那是化學(xué)物質(zhì)你說(shuō)有啥壞處。
記者：你聞這味大得很。
我不用聞我知道，它還有腐蝕作用呢。
記者：人吃了把人都腐蝕了？
商戶：那倒沒(méi)有，只不過(guò)是對(duì)身體有點(diǎn)不好。
生姜外表光鮮原是硫磺“美容”
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)生姜時(shí)，都喜歡挑選色澤光鮮的，雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是總覺(jué)得這樣的生姜比較新鮮，做起飯菜來(lái)也更可口?？赡绬幔窟@些外表光鮮的生姜很可能是用硫磺熏制出來(lái)的。有群眾爆料：西安北二環(huán)蔬菜副食交易中心就有商戶用硫磺給生姜“美容”，現(xiàn)場(chǎng)氣味嗆人。
上午10點(diǎn)多，記者來(lái)到西安朱宏路的北二環(huán)蔬菜副食交易中心，剛一走進(jìn)生姜批發(fā)比較集中的區(qū)域就聞道一股嗆人的刺鼻氣味，這些怪怪的味道是從哪里來(lái)呢？記者在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)了好幾圈都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，就在記者一籌莫展時(shí)，突然一股濃煙從記者身旁的一個(gè)棉被下冒出，經(jīng)打聽(tīng)棉被底下堆放的就是正在熏制的生姜。