新華社巴西彼得羅利納6月5日電 通訊｜在巴西探訪赤道附近的熱帶葡萄園
新華社記者趙焱
在赤道附近種葡萄釀酒？沒錯，位于南緯9度左右的巴西圣弗朗西斯科河谷已經(jīng)成為該國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，共有約500公頃葡萄種植園，年產(chǎn)葡萄酒約800萬升。
巴西雖然國土面積遼闊，但只有最南端很少一部分地區(qū)位于適合釀酒葡萄生長的南緯30至45度之間。近些年來巴西一些酒莊開始在熱帶半干旱地區(qū)通過滴灌技術(shù)種植葡萄，逐漸形成了一片熱帶葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
創(chuàng)立于1989年的米奧羅葡萄酒集團是巴西最大的葡萄酒企業(yè)。2001年，這家位于巴西南部傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的企業(yè)開始探索新產(chǎn)區(qū)，最終在基地4000公里外的圣弗朗西斯科河谷落戶了他們的第四個葡萄園，并命名為“新大地”酒莊。
“新大地”酒莊負責(zé)人、釀酒師米格爾·阿爾梅達說，圣弗朗西斯科河谷地區(qū)雖然位于熱帶，氣溫較高，但氣候干旱，有利于不喜雨的葡萄種植，在這里葡萄可以比較健康地生長，并且成熟迅速，而釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒最重要的就是健康和成熟的葡萄。
在“新大地”酒莊的種植園中，記者看到有些地方已經(jīng)開始結(jié)果，有些地方植株正在“休眠”，與傳統(tǒng)葡萄園中整齊劃一的收獲季節(jié)不同，圣弗朗西斯科河谷的葡萄產(chǎn)區(qū)每年可以產(chǎn)兩季。
阿爾梅達告訴記者：“傳統(tǒng)的葡萄園是葡萄植株生長6個月后休眠6個月，而我們這里的葡萄是生長4個月后休眠兩個月，之后再生長4個月休眠兩個月，這樣一年就能夠產(chǎn)兩季�！�
圣弗朗西斯科河谷地區(qū)全年屬于半干旱地區(qū)，葡萄的灌溉是通過政府修建的灌溉體系完成的，農(nóng)莊可以接入附近的水渠，通過滴灌技術(shù)保證葡萄生長所需水量，同時減少水分蒸發(fā)。
“即便如此，高溫對葡萄園來說依然是挑戰(zhàn)，溫度過高時光合作用就會停止，因此還要通過技術(shù)來控制葡萄種植和采摘時間，保證葡萄質(zhì)量�！卑柮愤_說。
此外，圣弗朗西斯科河谷的優(yōu)勢還體現(xiàn)在該地區(qū)種植的葡萄品種繁多，“新大地”的釀酒師埃洛伊薩·特謝拉介紹說：“我們這里的白葡萄品種有白詩南、長相思和弗德喬，以及莫斯卡托。對于紅葡萄品種，我們使用歌海娜和西拉，也有慕合懷特。目前這里的西拉紅酒最受歡迎。”
目前米奧羅葡萄酒集團在巴西全國四個酒莊的年產(chǎn)總量為1500萬瓶左右，其中近500萬瓶來自“新大地”酒莊。
2022年，巴西國家工業(yè)產(chǎn)權(quán)局向圣弗朗西斯科河谷地區(qū)頒發(fā)了葡萄酒和起泡酒原產(chǎn)地標(biāo)志，這是世界上第一個熱帶葡萄酒的原產(chǎn)地標(biāo)志，也是對這一地區(qū)葡萄酒質(zhì)量的肯定。
米奧羅不但是巴西最大的葡萄酒出口商，也是國際市場上最受認可的巴西葡萄酒品牌。中國是米奧羅最主要的出口目的地之一。
“米奧羅出口中國市場的產(chǎn)品以高端葡萄酒為主，”阿爾梅達說，“米奧羅每年都會參加在上海舉行的進博會，并且在上海也有門店和經(jīng)銷代理�！�