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          美大叔肚里有大量啤酒酵母 吃下面食就“喝醉”

          美大叔肚里有大量啤酒酵母

          2013-09-22 16:53:26

            據(jù)外媒報道,美國德州一名61歲男子有天走進醫(yī)院急診室,跟護士說他的頭有點暈,進行吹氣測試以后,才發(fā)現(xiàn)體內(nèi)血液酒精濃度高達0.37%,幾乎是德州酒駕標準的5倍。然而怪就怪在這里,因為大叔堅稱自己當天滴酒未沾。

            “他心情不好時會醉,禮拜天去完教堂回來會醉。呃……老實說吧,他無時無刻都在醉。”潘諾拉學院附設醫(yī)院的護士柯爾黛兒(Barabara Cordell)說,“他的太太甚至擔心到自己在家買了一個吹氣式酒精檢測器,隨時為他檢測。”

            醫(yī)生本來以為,這位大叔只是偷喝酒又不敢承認,所以在實驗過程中將他隔離了整整24小時。沒想到在一整天無酒精,但富含碳水化合物的飲食之后,他仍舊喝醉了,血液酒精濃度達0.12%。這時研究人員終于找出原因,原來他的肚子里含有大量啤酒酵母!

            也就是說,大叔根本是一座“自走釀酒廠”,只要吃下蘇打餅、面食這類淀粉食物,即可透過腸道內(nèi)的啤酒酵母轉(zhuǎn)化為乙醇,接著經(jīng)由血液傳遍大腦等其他身體器官,造成“喝醉”的現(xiàn)象,而這個病癥暫時命名為“自走釀酒廠癥候群”(auto-brewery syndrome)。

            日本在1970年代曾出現(xiàn)過類似病例,患者多半是因服用抗生素使腸道內(nèi)細菌滅絕,或疾病抑制免疫系統(tǒng),才讓酵母真菌有機會大量繁殖。釀酒廠大叔卻無相似病史,目前還在針對原因進行研究。(中新網(wǎng))

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