由首屆中國秦嶺生態(tài)旅游節(jié)組委會主辦、市委宣傳部承辦的商洛市第二屆廚藝大賽中，鎮(zhèn)安縣福潤來農(nóng)家樂的面點“四喜蒸餃”力挫群雄，從22個農(nóng)家樂代表隊中脫穎而出，奪得面點類比賽一等獎。同時，鎮(zhèn)安月亮灣農(nóng)家樂的“栗鄉(xiāng)三寶”、栗園農(nóng)家樂“五星豬尾”奪得創(chuàng)新菜品獎，本次大賽鎮(zhèn)安派出的3戶農(nóng)家樂參賽，均獲獎項。
近年來，鎮(zhèn)安縣把農(nóng)家樂發(fā)展當(dāng)作農(nóng)民長期增收項目來抓?？h上成立了農(nóng)家樂管理辦公室，堅持一手抓發(fā)展，一手抓管理，采用菜肴挖掘、禮儀培訓(xùn)、準入授牌、星級評定、以獎代補等政策進行跟蹤服務(wù)。尤其是在挖掘鎮(zhèn)安以湖廣移民為主傳統(tǒng)菜肴方面下功夫，先后挖掘整理了100余道傳統(tǒng)菜肴，在2007年首屆農(nóng)家樂廚藝禮儀大賽中，鎮(zhèn)安農(nóng)家樂代表隊榮獲特等獎和一等獎。針對來鎮(zhèn)安旅游人數(shù)不斷增加、旅客對鎮(zhèn)安特色飲食的強烈期望等實際，縣上進一步挖掘出具有鎮(zhèn)安獨特的木王砧板肉、粉皮炒臘肉、板栗燉土雞、干炸蠶蛹等品牌菜肴。
面對湖廣移民只注重講究炒菜米飯，而不講究面食面點制作的飲食習(xí)慣，縣農(nóng)家樂辦公室從相對薄弱的面點方面下功夫，邀請鎮(zhèn)安面點制作師傅從面點的材料到制作方式，現(xiàn)場指導(dǎo)，傳授技藝，從而對鎮(zhèn)安傳統(tǒng)面點制作方法進行整理、創(chuàng)新、提高，挖掘了四喜蒸餃、冰火仙粉、事事如意、蕎麥角子、鴛鴦餅、栗鄉(xiāng)三寶等面點，使鎮(zhèn)安的面點制作達到了粗糧細作、綠色保健、外形典雅、營養(yǎng)豐富的優(yōu)點，深受旅客的歡迎。目前，以縣城和木王國家森林公園為中心，以鎮(zhèn)木路、鎮(zhèn)楊路為兩線的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共發(fā)展農(nóng)家樂132家，戶均年收入3.5萬元。這些獨具特色的鎮(zhèn)安農(nóng)家樂，吸引了大批游客來鎮(zhèn)安觀光旅游，在鎮(zhèn)安以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、購農(nóng)家物、品農(nóng)家情”為主要內(nèi)容的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村游已成為一種新時尚。