筆者近日從北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所了解到，在剛剛結(jié)束的2013年度“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督檢測中，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門從養(yǎng)殖到定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行了全程監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為。
2013年度養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作共涉及462個(gè)養(yǎng)殖場(戶)，累計(jì)監(jiān)測育肥豬、肉牛和肉羊3157頭(只)，檢測結(jié)果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為。
為保障上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，北京市自8月起開展了生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項(xiàng)監(jiān)督檢測。出動(dòng)執(zhí)法人員253人次，抽樣檢測生豬1332批次9274頭，樣品14萬份，現(xiàn)場快速檢測2.8萬項(xiàng)次，檢測內(nèi)容包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三種“瘦肉精”，監(jiān)測結(jié)果全部為陰性。
此外，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所配合農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心，順利完成了2013年度第四次畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測抽檢工作。抽檢的10份樣品包括豬肉、牛肉、羊肉等6類樣品，分別進(jìn)行β受體激動(dòng)劑、三聚氰胺和磺胺類等5類19種違禁添加物和藥物殘留的檢測。