粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn),便于消化吸收,又保護(hù)胃黏膜,增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),中醫(yī)里稱為“米油”,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,甚至可以和參湯相提并論。對(duì)于老年人來說,常喝粥,還能起到益壽延年的效果。
專家推薦3大消暑養(yǎng)生粥
谷糠菊粥
谷糠菊粥具有清熱解毒的功效,由其是對(duì)于夏天常見的失眠多夢(mèng),腰酸背痛,頭暈?zāi)X花等問題具有很大的食療價(jià)值,而且采用的全是天然的材料,適合任何年齡層的人養(yǎng)生常用,由其是對(duì)于老年朋友由為適用。
做法也是非常簡(jiǎn)單的,只要把谷糠,枸杞子,菊花濃煎取汁,加入粳米和紅棗一起煮就行了。