現(xiàn)代社會很多人都是談“癌”色變。強大的社會壓力和快節(jié)奏的生活讓癌癥的發(fā)生率越來越高，一不小心，癌癥就可能發(fā)生在你身上！近日，關(guān)于“購物小票含雙酚A可致癌”的說法就引發(fā)網(wǎng)友的強烈關(guān)注。生活中，人們經(jīng)常接觸各種物品，致癌的風(fēng)險無處不在。想要遠(yuǎn)離癌癥，除了必要的預(yù)防措施，還要多吃抗癌的健康食品。
生活中“癌癥”隱患有哪些
一、購物小票含雙酚A可致癌
1、小票中的雙酚A是什么成分？
雙酚A是一種廣泛使用的化工原料，可合成聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂，主要用于制造塑料瓶、飲水杯、化學(xué)纖維等。添加雙酚A可使塑料具有無色透明、耐用、輕巧和防沖擊性等特性，尤其能防止酸性蔬菜和水果從內(nèi)部侵蝕金屬容器。目前全世界每年生產(chǎn)的含有雙酚A的塑料達(dá)2700萬噸。
天津科技大學(xué)包裝與印刷工程學(xué)院副教授張正健說：“在造紙行業(yè)，雙酚A被用作一種顯色劑，它受熱熔化產(chǎn)生氫離子，與熱敏染料反應(yīng)變色，在紙上顯示信息。日常生活中，熱敏紙廣泛應(yīng)用于超市購物小票、出租車小票、刷信用卡時的POS簽購單、ATM機存取款憑據(jù)、傳真紙張等。”目前熱敏紙的顯色劑主要分為酚類顯色劑和非酚類顯色劑。酚類顯色劑的應(yīng)用范圍較廣，其中雙酚A由于價格優(yōu)勢，是最常用的顯色劑。而非酚性顯色劑不僅價格較高，技術(shù)上也不如酚性顯色劑成熟。
為了保證塑料制品的使用安全，我國對雙酚A規(guī)定了多項標(biāo)準(zhǔn)，如：《食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》等，規(guī)定了碳酸酯樹脂和成型品中酚的溶出量不大于0.05毫克/千克。而熱敏紙中雙酚A使用量，國家尚未有明確標(biāo)準(zhǔn)。崔競舟介紹說，目前市場上生產(chǎn)熱敏紙的商家很多，各自的配方和規(guī)格都不一樣，使用雙酚A的劑量也不同，對雙酚A使用量進(jìn)行界定有一定難度。
生活中“癌癥”隱患有哪些
2、雙酚A是否影響健康嗎？
雙酚A過量攝入有危害，但小票中含量很少，不至于引起中毒和致癌。
對于“雙酚A致癌，可能對人體造成巨大危害”的說法，崔競舟說：“雙酚A雖然不是真正意義上的激素，但它有類似激素的作用，屬于環(huán)境雌激素，如果攝入過量，會干擾身體正常激素功能，影響生殖系統(tǒng)發(fā)育，破壞內(nèi)分泌系統(tǒng)平衡，嚴(yán)重超量可能導(dǎo)致癌癥。如果對雙酚A接觸不多，幾乎沒有致癌可能。”張正健說：“雙酚A主要通過直接接觸進(jìn)入人體，尤其在皮膚出汗的情況下，雙酚A進(jìn)入人體的量會增多。我們實驗中要求戴手套取樣，避免皮膚接觸。”
環(huán)保專家王韻濤介紹，2011年瑞士蘇黎世州食品監(jiān)管局聯(lián)合瑞士公共廣播開展了一項實驗，研究用手拿熱敏打印紙到底會“沾上”多少雙酚A。結(jié)果顯示，在持有熱敏紙收據(jù)5秒鐘且手指干燥的情況下，有大約1微克的雙酚A會沾到食指和中指上；在手指潮濕油膩的情況下，會比干燥的情況多吸收10倍的雙酚A。如果一個人每天反復(fù)接觸熱敏紙10小時，大約會接觸71微克的雙酚A。根據(jù)歐洲食品安全管理局(EFSA)設(shè)定的雙酚A每日容許攝入量為0.05毫克/千克體重，據(jù)此實驗條件，以一個體重為70千克的成年男子為例，如果每天反復(fù)接觸10小時熱敏紙，他的雙酚A日攝入量為0.001毫克/千克體重，遠(yuǎn)在安全范圍之內(nèi)。