一位燒烤店從業(yè)者介紹,店里的牛肉、雞肉、雞翅等都用“嫩肉粉”處理過,至于放多少,全憑經(jīng)驗,這解答了許多人心中的疑惑:烤肉店的牛肉很嫩,而自己家烤的肉口感卻顯“粗糙”,原因何在?大概是用“嫩肉粉”處理過的吧。(新華網(wǎng))
2013-07-31 17:19:47
一位燒烤店從業(yè)者介紹,店里的牛肉、雞肉、雞翅等都用“嫩肉粉”處理過,至于放多少,全憑經(jīng)驗,這解答了許多人心中的疑惑:烤肉店的牛肉很嫩,而自己家烤的肉口感卻顯“粗糙”,原因何在?大概是用“嫩肉粉”處理過的吧。(新華網(wǎng))
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