中工網(wǎng)訊(工人日?qǐng)?bào)—中工網(wǎng)記者姜雨晴)近段時(shí)間，多地著力布局首店經(jīng)濟(jì)，吸引新品牌、新門(mén)店類(lèi)型入駐已成為城市商圈運(yùn)營(yíng)的“流量密碼”。在此背景下，多家知名餐飲品牌也積極開(kāi)設(shè)首店、推出新產(chǎn)品。首店經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展激活消費(fèi)新動(dòng)能。
中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，積極發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟(jì)。首發(fā)經(jīng)濟(jì)即企業(yè)發(fā)布新產(chǎn)品，推出新業(yè)態(tài)、新模式、新服務(wù)、新技術(shù)，開(kāi)設(shè)首店等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的總稱(chēng)。
2024年12月21日，北京海淀大悅城正式開(kāi)門(mén)迎客。據(jù)悉，入駐該商場(chǎng)的280多個(gè)品牌中，約兩成為首店。其中，餐飲業(yè)態(tài)匯集了麥當(dāng)勞海淀首家LUNA主題店、大鴨梨北京商場(chǎng)首店、何為川北京首店等。
海淀大悅城積極引入首店是北京大力發(fā)展首店經(jīng)濟(jì)的一個(gè)縮影。1月1日，北京市商務(wù)局發(fā)布2024年國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)成績(jī)單，數(shù)據(jù)顯示，2024年北京共有900家首店落地，其中不乏眾多國(guó)際品牌和本土品牌。
除北京外，上海、廣州、深圳、成都、重慶等城市也在加快布局首店經(jīng)濟(jì)。此外，多家知名餐飲品牌也積極開(kāi)設(shè)首店、推出新產(chǎn)品，激活消費(fèi)新動(dòng)能。
2024年底，海底撈在陜西省西安市未央?yún)^(qū)大融城創(chuàng)新推出的首家包間店開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)。在試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，許多到店就餐的顧客對(duì)“海底撈·包間店”表現(xiàn)出濃厚興趣，紛紛詢問(wèn)元旦和春節(jié)的包間能否預(yù)訂。
與海底撈火鍋的標(biāo)準(zhǔn)店型不同，“海底撈·包間店”不設(shè)大廳座位，以純包間形式對(duì)外營(yíng)業(yè)，更適合對(duì)私密性要求比較高的商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)、團(tuán)建聚餐等場(chǎng)景。這一創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式不僅豐富了海底撈的品牌矩陣，更在首店經(jīng)濟(jì)的浪潮中脫穎而出，成為餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的又一亮點(diǎn)。
此外，記者從呷哺集團(tuán)獲悉，2025年元旦，集團(tuán)旗下呷哺呷哺品牌在北京、上海、杭州、青島等地實(shí)現(xiàn)新店“9連開(kāi)”，新店生意火爆。集團(tuán)旗下湊湊品牌也在元旦前后推陳出新，上新花雕醉雞鍋等全新產(chǎn)品。呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將抓住“黃金1月”，不斷推陳出新，升級(jí)服務(wù)，為消費(fèi)增長(zhǎng)作出新貢獻(xiàn)。
2024年國(guó)慶期間，巴奴毛肚火鍋杭州首店開(kāi)業(yè)。2024年12月31日晚上，有杭州市民對(duì)媒體表示，排了兩個(gè)小時(shí)才吃上。據(jù)悉，2024年巴奴毛肚火鍋在全國(guó)各地新開(kāi)門(mén)店共計(jì)35家，其中不少是首店。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，首店經(jīng)濟(jì)作為城市商業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力，近年來(lái)在各大城市如火如荼地展開(kāi)。這不僅能夠吸引品牌首店、旗艦店、概念店等優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目落地，促進(jìn)新產(chǎn)品、新模式、新服務(wù)涌現(xiàn)，還能夠激發(fā)城市消費(fèi)活力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（中工網(wǎng)）