人民網(wǎng)北京9月20日電 （記者孫博洋）2024年被商務(wù)部定為“消費(fèi)促進(jìn)年”，餐飲消費(fèi)作為消費(fèi)的重要組成部分備受各界關(guān)注。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國(guó)餐飲收入達(dá)到2.6萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)7.9%，總體上繼續(xù)保持了較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而且增速也比商品零售額快4.7個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社零增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到了22.8%，餐飲消費(fèi)重要性凸顯。
從淄博燒烤到天水麻辣燙，以地方特色美食帶動(dòng)文旅消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展成為一些地方促進(jìn)消費(fèi)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的新舉措。
記者從中國(guó)飯店協(xié)會(huì)獲悉，為促進(jìn)消費(fèi)，活躍文旅市場(chǎng)，9月15日，第六屆河間驢肉火燒美食節(jié)在河間市舉行，同期滄州市促消費(fèi)活動(dòng)也正式啟動(dòng)。
活動(dòng)上，滄州市副市長(zhǎng)尹衛(wèi)江表示，我們認(rèn)真籌劃“金秋促消費(fèi)”系列活動(dòng)，旨在搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而上，通過(guò)各方力量和資源的聯(lián)動(dòng)共享，推動(dòng)全市美食文旅市場(chǎng)持續(xù)升溫。
他表示，除河間驢火節(jié)之外，還組織了系列活動(dòng)，充分發(fā)揮自身豐富的歷史文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的民俗風(fēng)情等優(yōu)勢(shì)，積極打造“文商旅體展”深度聯(lián)動(dòng)、跨界融合的消費(fèi)場(chǎng)景。
河北省商務(wù)廳二級(jí)巡視員馬志新表示，消費(fèi)是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“晴雨表”；消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，不僅能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新，還能夠?yàn)榻?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供源源不斷的動(dòng)力；希望各界積極參與到“多業(yè)態(tài)融合促消費(fèi)”活動(dòng)中來(lái)，理性消費(fèi)、綠色消費(fèi)、文明消費(fèi)，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金勇表示，協(xié)會(huì)一直致力于在全國(guó)發(fā)掘有代表性的地標(biāo)美食、地標(biāo)食材、代表性企業(yè)和代表性傳承人，河間驢肉火燒作為民間名小吃、非遺美食，名聲遠(yuǎn)播，要堅(jiān)守品質(zhì)，銳意創(chuàng)新，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?jīng)營(yíng)，以標(biāo)桿品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群壯大；要深挖文化價(jià)值，注重技藝傳承與創(chuàng)新。
滄州市商務(wù)局局長(zhǎng)王俊嵐表示，滄州促消費(fèi)活動(dòng)9月15日開(kāi)始持續(xù)至10月底，會(huì)舉辦9場(chǎng)大型主題活動(dòng)、百場(chǎng)以上專項(xiàng)商品促銷活動(dòng)將以美食節(jié)、購(gòu)物節(jié)、文化節(jié)、廟會(huì)、展銷會(huì)、博覽會(huì)等主題活動(dòng)為主線，打通“吃、住、行、購(gòu)、服”各環(huán)節(jié)，引導(dǎo)上下游、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)企業(yè)廣泛參與，以更優(yōu)的消費(fèi)供給和更好的消費(fèi)體驗(yàn)
據(jù)河間市市長(zhǎng)扈大勇介紹，此次活動(dòng)橫跨中秋、國(guó)慶雙節(jié)，打造“驢火+美食+文化+旅游+健康+產(chǎn)業(yè)”多業(yè)態(tài)融合消費(fèi)場(chǎng)景，包含12大項(xiàng)、40場(chǎng)具體活動(dòng)。
據(jù)介紹，目前，河間全市共有驢肉生產(chǎn)單位69家，相關(guān)從業(yè)人員6萬(wàn)余人，擁有20余個(gè)知名驢肉火燒品牌，年加工驢20萬(wàn)頭，生產(chǎn)火燒皮6000萬(wàn)個(gè)，年收入超80億元。