分揀、標記、打包……這段時間，在重慶市大渡口區(qū)城市運營管理（集團）有限公司，工作人員熟練打包著重慶小面預包裝產(chǎn)品。這些產(chǎn)品將通過國際物流，被送到泰國、新加坡、澳大利亞等國的客戶手中。
一碗麻辣鮮香的小面，是不少重慶人美好一天的“打開方式”。地處“一帶一路”和長江經(jīng)濟帶聯(lián)結點上的重慶具有承東啟西、通江達海的區(qū)位優(yōu)勢，近年來，借助西部陸海新通道和中歐班列等國際物流樞紐，重慶小面預包裝產(chǎn)品已經(jīng)“漂洋過�！钡饺鄠�國家，這一充滿重慶大街小巷中的味道，正在飄“香”全球大市場。
2020年12月，重慶第一條重慶小面預包裝生產(chǎn)線在重慶井谷元食品科技有限公司建成投用。半年后，大渡口區(qū)率先舉起打造重慶小面產(chǎn)業(yè)基地的大旗，成立重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，推動重慶小面在產(chǎn)業(yè)培育、標準建設、電商孵化等方面進一步發(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)業(yè)園目前已入駐企業(yè)69家，涉及生產(chǎn)、營銷、物流、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)值也從初創(chuàng)時的16.5億元增長至50.8億元。
包裝方式改變了重慶小面的銷售方式，敲開了小面的國際市場。另一方面，不少重慶小面企業(yè)還在海外開設了線下門店。三個月前在加拿大埃德蒙頓開業(yè)的重慶小面館“麻將面館”，如今已在當?shù)匦∮忻麣狻?/p>
重慶小面走出國門，地方政府牽線搭橋�！耙郧笆瞧髽I(yè)自己尋找‘出�！瘷C會，對于企業(yè)來說，不僅成本高，還不熟悉國外市場以及準入規(guī)則，經(jīng)常處處碰壁�！贝蠖煽趨^(qū)小面項目負責人告訴記者，為了助力企業(yè)快速進入國際市場，大渡口區(qū)國企平臺公司利用外聯(lián)優(yōu)勢，建立海外市場鏈接，以貿(mào)易商的身份對接外商，為企業(yè)提供“出�！狈⻊�，代理企業(yè)商品出口。
隨著貿(mào)易渠道的不斷暢通，大渡口區(qū)還將開展重慶小面文化節(jié)“出�！被顒樱尭嘁灾貞c小面、火鍋底料等為代表的重慶產(chǎn)品源源不斷發(fā)往海外市場，為重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈的相關企業(yè)拓展銷路，有力提升重慶小面的國際影響力和市場競爭力。
大渡口區(qū)相關負責人介紹，重慶小面產(chǎn)業(yè)已先后入選國家級“重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”“農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群”建設名單，重慶小面區(qū)域公用品牌也入選國家知識產(chǎn)權局“千企百城”首批商標品牌培育名單。未來，大渡口區(qū)將大力推動小面企業(yè)聚集、品牌培育，實現(xiàn)以重慶小面為主導的快消品產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。