原標(biāo)題：美味魚蝦從近?！胺N”出來，也從遠(yuǎn)洋“游”過來
來自太平洋深處的黃鰭金槍魚、出自大西洋的大馬鮫、毛里塔尼亞的鰩魚、洪都拉斯的對蝦……在中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)，現(xiàn)場的海鮮“盛宴”讓人們大飽眼福、更飽口福?！昂Ｉ夏翀觥钡母火?，在這里具象化。
琳瑯滿目的海鮮大宴
5月31日，中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)在福州海峽國際會(huì)展中心開幕。現(xiàn)場，來自國內(nèi)國外的各種魚蝦琳瑯滿目，一條重達(dá)126公斤的龍躉魚更成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)?！昂枚圄~都是難得一見的?！爆F(xiàn)場觀眾不時(shí)駐足觀看、拍照。
這是5月31日拍攝的中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場。新華社記者 林善傳 攝
作為漁博會(huì)的?？停Ｖ莺挲埡Ｑ笏a(chǎn)有限公司每年都會(huì)展示一條來自遠(yuǎn)海的“大魚”。該展位負(fù)責(zé)人卓偉峰介紹：“現(xiàn)場展示的大部分漁獲，包括這只大龍躉都來自印尼海域?！?/p>
他說：“我們擁有170多艘遠(yuǎn)洋漁船，在印尼擁有三大漁業(yè)基地，已形成集遠(yuǎn)洋捕撈、境外養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、冷鏈物流、進(jìn)出口貿(mào)易等上下游一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。”
漁博會(huì)現(xiàn)場不僅有魚，還展出了全球最有代表性的藻類產(chǎn)品和技術(shù)。
會(huì)展現(xiàn)場，參觀者在挑選藻類產(chǎn)品。新華網(wǎng) 蔣巧玲 攝
中國藻業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長劉濤在現(xiàn)場對記者表示：“到目前為止，我們國家已經(jīng)培育出了21個(gè)藻類方面的國家水產(chǎn)新品種，包括海帶、紫菜、龍須菜、裙帶菜等等，已經(jīng)涵蓋了我們目前所有的主要藻類養(yǎng)殖類型?！?/p>
據(jù)介紹，本次漁博會(huì)整合全球供應(yīng)鏈資源，面積4.2萬平方米，設(shè)置8大展區(qū)共計(jì)1950個(gè)展位，吸引超過30個(gè)國家及地區(qū)的企業(yè)參展，預(yù)計(jì)參會(huì)專業(yè)采購商超2.5萬名。
愈發(fā)豐富的水產(chǎn)菜單
作為世界漁業(yè)大國里首個(gè)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈業(yè)的國家，我國宜漁水域面積廣闊，疊加水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，百姓的餐桌上美味魚蝦逐漸豐富。
在國內(nèi)展區(qū)天馬科技集團(tuán)展位，數(shù)百條靈動(dòng)的鰻魚在巨大的透明魚缸內(nèi)肆意暢游，不時(shí)濺起水花。如今，鰻魚已是“游入”尋常百姓家的日常好食材，不少現(xiàn)場觀眾紛紛選購心儀的活鰻帶回家烹飪。
“中國從上世紀(jì)70年代開始進(jìn)行河鰻淡水養(yǎng)殖，歷經(jīng)50多年的發(fā)展，已成長為世界鰻業(yè)發(fā)展的中心，無論是養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖品種，還是養(yǎng)殖規(guī)模，都向綠色生態(tài)可持續(xù)升級。”據(jù)天馬科技集團(tuán)董事長陳慶堂介紹，目前中國每年活鰻出魚量占全球的70%-80%。
2024年5月8日，養(yǎng)殖戶在福建寧德三都澳白基灣漁排挑選大黃魚。新華社記者 林善傳 攝
在漁博會(huì)現(xiàn)場，福建大黃魚深受吃魚者們喜愛。對比過去的養(yǎng)殖模式，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的大黃魚肉質(zhì)口感、生長速度和成活率得到有效提升?！伴}投1號”“干動(dòng)1號”“定海灣1號”等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)為海洋牧場的發(fā)展增添新動(dòng)能，工作人員通過水下的監(jiān)控系統(tǒng)可以隨時(shí)監(jiān)測海水pH值等數(shù)據(jù)，觀察魚群生長情況。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)7100萬噸，比上年增長3.4%，其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量占比達(dá)81.9%，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上。
向深海探尋更多增量
據(jù)統(tǒng)計(jì)，海洋每年生產(chǎn)1350億噸有機(jī)物，可以提供30億噸水產(chǎn)品，可供300億人食用。海洋如此廣闊，漁業(yè)要走科技創(chuàng)新之路、向深海發(fā)展，才能不斷創(chuàng)造新的增量。
向深海發(fā)展是“引進(jìn)來”。在漁博會(huì)現(xiàn)場，印尼參展商Clara Alverina表示：“我們是第一次來福州的漁博會(huì)參展，想借這個(gè)機(jī)會(huì)了解并接觸一下中國的市場和客商，之前對設(shè)立在福州福清的中印尼‘兩國雙園’有一些粗淺的了解，這次也想看看有沒有機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解更多關(guān)于這個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的合作項(xiàng)目、合作模式等等。”
向深海發(fā)展是“走出去”。在剛剛結(jié)束的2024深圳國際漁業(yè)博覽會(huì)上，深圳市政府副秘書長、一級巡視員產(chǎn)耀東表示，深圳將以漁博會(huì)為契機(jī)，大力實(shí)施國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地、國際金槍魚交易平臺(tái)、現(xiàn)代化海洋牧場等重點(diǎn)項(xiàng)目，加快推動(dòng)深圳現(xiàn)代漁業(yè)（種業(yè)）創(chuàng)新園、10萬噸級深遠(yuǎn)海智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船等標(biāo)桿工程，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)藍(lán)色種業(yè)高地和“藍(lán)色糧倉”。
向深海發(fā)展也不止養(yǎng)魚。在煙臺(tái)四十里灣海域的“耕海1號”海洋牧場綜合體，漁業(yè)養(yǎng)殖與海洋旅游相結(jié)合，開創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉+藍(lán)色文旅”海洋牧場發(fā)展新模式，在國內(nèi)首次將漁業(yè)養(yǎng)殖、智慧漁業(yè)、休閑漁業(yè)、科技研發(fā)、科普教育等功能集成在同一平臺(tái)。（文/高暢、蔣巧玲、劉豐）