線上買菜線下直達(dá)、社區(qū)生鮮全天營(yíng)業(yè)、生活服務(wù)近在咫尺……近年來(lái)，作為“一刻鐘便利生活圈”中不可或缺的一環(huán)，以社區(qū)為核心的近場(chǎng)零售業(yè)態(tài)表現(xiàn)亮眼，為消費(fèi)者提供了“按需履約”的高確定性、個(gè)性化服務(wù)。
近場(chǎng)零售，也稱即時(shí)零售，是在同城內(nèi)售賣、配送生鮮等產(chǎn)品，這種配送形式在短期內(nèi)可以作為倉(cāng)配、快遞的補(bǔ)充運(yùn)力。多位業(yè)內(nèi)人士表示，近場(chǎng)化始終是零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)之一，線下零售的業(yè)態(tài)和店面等方面都呈現(xiàn)出靠近用戶的趨勢(shì)，其根本驅(qū)動(dòng)力是用戶的代際變化和需求變化。
隨著當(dāng)前生活水平和生活質(zhì)量的提升，消費(fèi)者對(duì)生鮮食品的品質(zhì)需求日益提高，對(duì)新鮮、健康、實(shí)惠的追求逐漸增強(qiáng)，折射出人民群眾對(duì)美好生活的向往和消費(fèi)市場(chǎng)的潛力。
社區(qū)生鮮行業(yè)的關(guān)鍵就是“近”，給消費(fèi)者提供“家門口的菜籃子”服務(wù)。作為近場(chǎng)業(yè)態(tài)的代表性品牌，錢大媽加緊布局線下門店，開展門店場(chǎng)景化打造，讓門店物理空間離消費(fèi)者更近，為消費(fèi)者提供更多便捷的商品和服務(wù)，真正落實(shí)便捷和體驗(yàn)兼收。通過(guò)在區(qū)域差異化、供給專業(yè)化、產(chǎn)品品牌化方向發(fā)展，打造商品新勢(shì)力，建立起成本領(lǐng)先和品牌心智的雙重優(yōu)勢(shì)。
“發(fā)展近場(chǎng)零售有助于加快傳統(tǒng)零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容，增加就業(yè)渠道，加快數(shù)實(shí)融合�！痹谏虅�(wù)部研究院電子商務(wù)研究所副研究員洪勇看來(lái)，近場(chǎng)零售等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，推動(dòng)零售行業(yè)線上線下加速融合，有望成為新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。要進(jìn)一步發(fā)揮近場(chǎng)服務(wù)、即時(shí)配送的積極作用，更好地促進(jìn)我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)潛力釋放、助力消費(fèi)升級(jí)。
近場(chǎng)零售不僅拉近了消費(fèi)者與新鮮商品的距離，還拉近了農(nóng)產(chǎn)品與市場(chǎng)的距離，讓農(nóng)產(chǎn)品從“田間地頭”直達(dá)“超市貨架”。據(jù)了解，錢大媽在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和地方特產(chǎn)，建立“消費(fèi)幫扶”的分銷體系，以深入城鎮(zhèn)社區(qū)的銷售體系為基礎(chǔ)，助力全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山、走進(jìn)大灣區(qū)；既豐富了消費(fèi)者的餐桌，又拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)認(rèn)知度，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興提質(zhì)加速。
“2024年，我們的發(fā)展規(guī)劃可以總結(jié)為三點(diǎn)：要便捷還要體驗(yàn)、打造商品新勢(shì)力、鑄造品牌勢(shì)能�！卞X大媽集團(tuán)CEO馮衛(wèi)華表示，對(duì)于零售、特別是生鮮而言，零售就是細(xì)節(jié)管理，生鮮更無(wú)捷徑可言。同時(shí)，消費(fèi)者需要的永遠(yuǎn)是便捷性、性價(jià)比和豐富度。在努力為消費(fèi)者提供更為便捷的服務(wù)及優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的前提下，將利用自己的近場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和在生鮮品類的專注度，不斷提升品類專業(yè)度，為消費(fèi)者制造驚喜的購(gòu)物體驗(yàn)，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。
北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、教授洪濤表示，傳統(tǒng)零售是“貨等人”，而即時(shí)零售是“人等貨”，能夠更快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從枝頭到舌頭”的空間轉(zhuǎn)移，使產(chǎn)地與消費(fèi)者距離越來(lái)越近，滿足消費(fèi)者的即時(shí)需求，發(fā)揮鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。（王檬對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）