經(jīng)歷了兩次失敗的求職，在心灰意冷之時，一個漢堡包“神奇”地激發(fā)了王林的創(chuàng)業(yè)沖動，經(jīng)過多次的實地考察和盤算，一個小小的漢堡包店就在學(xué)校附近開張了，不到一年的時間，如今王林已是一家月營業(yè)額兩萬的漢堡店的老板了。
店不在大，選址很重要
小店開在大學(xué)附近，因為大學(xué)在郊區(qū)，所以學(xué)校門口并不是很繁華，王林的小店雖小，卻五臟俱全。烤箱、工具、各種調(diào)味品一應(yīng)俱全?？雌饋砣绱瞬伙@眼的小店，每天光顧的人卻不少。尤其是在開學(xué)或節(jié)假日，高峰時段兩個人都忙不過來。
“其實一開始也沒有想到生意會這么好，會這么快就把本錢收回來。原本以為是小本生意，估計資金回籠的周期應(yīng)該比較長，自己也做好了心理準(zhǔn)備。沒料到，開店半年，投入的資金就全部收回，”王林告訴記者，他自己也從中吸取了開店的很多經(jīng)驗，過段時間，他就準(zhǔn)備再物色門面開第二家連鎖店了。
實際上，當(dāng)初開這家漢堡店的想法是很偶然的。王林在回憶開店情形時說，在沒找到滿意的工作時，他就有過自己創(chuàng)業(yè)的想法，只不過，一直沒有找到合適的項目。那天，他去市里找工作，到了中午吃飯時間，他在一漢堡店吃飯，就和店主聊開了。這一聊，便聊出了一個創(chuàng)業(yè)的沖動。從那以后王林就來這家漢堡店里打工，偷偷學(xué)習(xí)手藝和開店經(jīng)驗。
因為他的小店開在大學(xué)附近，周圍也有一些小區(qū)住宅，很多附近的居民也是消費群體，因此從開店開始，他的店里就沒有斷過顧客。同時由于周圍沒有同類的競爭者，再加上便宜的租金，小店運營境況節(jié)節(jié)高升?！霸谶x擇店面的問題上，我絕對是下了一番工夫的?！蓖趿值靡獾乇硎?。
“私人定制”受寵
由于王林善于經(jīng)營，制作的漢堡味道正宗，價格低廉，生意火爆，開業(yè)第一個月，營業(yè)額就多達(dá)兩萬元。他跑遍了就近高校，在每一個寢室樓下張貼廣告。不少學(xué)生親切地稱他為“漢堡哥”?！皠傞_始，為了吸引顧客，我們做出來的漢堡個頭都很大，基本上，一個大學(xué)男生吃一個漢堡包就覺得很飽?！蓖趿指嬖V記者，有一次，幾個女學(xué)生來買漢堡包，他聽到有個女生說，“每次吃你家的漢堡包都吃不了，如果扔了很浪費，如果吃掉，估計要變胖了！”說者無心，聽者有心。這讓王林有了更多的想法，“為什么漢堡不能有大小之分呢，為什么我就不能嘗試一下呢？”第二天，王林就把想法付諸了行動。他把漢堡包做成了三種大小，分別稱為大號漢堡、中號漢堡、小號漢堡。隨之價格也進(jìn)行了重新調(diào)整，并制作了一個漂亮的廣告牌放在店門口。這樣一來，還真得到了很多大學(xué)生的支持，很多飯量小的人都說，以前的漢堡吃到最后都覺得撐，有的實在吃不下就扔了，怪可惜的，現(xiàn)在好了，不用再“撐得慌”，還能省錢?！∮浾呖桌?!-- 1807：新聞通發(fā)頁 大畫 -->