據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道,元旦、春節(jié)消費旺季將至,國務(wù)院食安辦日前召集伊利、蒙牛等8家乳制品骨干企業(yè)代表和北京、內(nèi)蒙古等7個省(區(qū)、市)食品安全辦負責(zé)人,召開乳制品生產(chǎn)企業(yè)座談會,國務(wù)院食安辦提出的五項要求中稱,對"奶霸"擾亂奶源市場行為,要堅決予以嚴厲打擊。
國務(wù)院食安辦要求,乳制品生產(chǎn)企業(yè)要切實履行質(zhì)量安全首負責(zé)任,加強奶源基地建設(shè),嚴格生鮮乳入廠檢驗,嚴禁采購非法經(jīng)營的生鮮乳,堅決抵制哄搶奶源,真正從源頭上保障乳制品質(zhì)量安全。同時,進一步完善質(zhì)量管理制度,嚴格質(zhì)量過程控制,加強誠信自律,履行社會責(zé)任,切實保障乳制品質(zhì)量安全。
近一段時間,因奶源緊張、奶價上漲,一些生鮮乳收購站、乳制品生產(chǎn)企業(yè)爭搶奶源,一些散戶奶販重回市場,隨意降低收購標(biāo)準(zhǔn)、非法倒買倒賣等現(xiàn)象時有發(fā)生。食安辦要求各地、各部門對敢于頂風(fēng)作案的違法企業(yè),堅決予以曝光,要執(zhí)行最嚴格的處罰措施。
8家乳制品骨干企業(yè)代表也表態(tài)不參與奶源搶購,依法依合同收購,公平公正參與市場競爭。為確保"兩節(jié)"食品安全,各地食品安全辦將突出抓好五項工作。一是完善生鮮乳質(zhì)量安全追溯和不合格生鮮乳主動報告、無害化處理等制度,切實抓好奶源管理。二是加大對重點品種、重點企業(yè)和重點區(qū)域的檢查力度,創(chuàng)新監(jiān)管方式,采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待、直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場的"四不兩直"方法,加大對乳制品企業(yè)的監(jiān)督檢查。三是加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)分類管理,對風(fēng)險等級高的企業(yè)加大檢查力度和抽檢頻次。四是強化乳制品抽檢工作,及時公布監(jiān)督抽檢結(jié)果。五是嚴格排查生鮮乳收購、運輸和乳制品生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)隱患,要加強與公安部門協(xié)作配合,對"奶霸"擾亂奶源市場行為,堅決予以嚴厲打擊。
日前,國家食品藥品監(jiān)管總局也印發(fā)通知,要求進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作。
食藥監(jiān)管總局明確要求,商場、超市、食品店和藥店等經(jīng)營者對嬰幼兒配方乳粉要實行專柜專區(qū)銷售;各地要加強嬰幼兒配方乳粉流通許可管理,嚴格審核和許可;各地食品安全監(jiān)管部門要加大對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者許可條件保持情況的監(jiān)管力度。一年來,全國乳制品風(fēng)險監(jiān)測情況整體向好,同時也暴露一些不良的苗頭。
食藥監(jiān)管總局副局長滕佳材:在全國31個省份采樣的樣品18000多個,共發(fā)現(xiàn)問題樣品59個,問題檢出率為0.3%。最主要的一些問題是在液體乳中微生物指標(biāo)超標(biāo),乳粉中獸藥殘留。我們的行業(yè)潛規(guī)則也呈現(xiàn)了抬頭之勢,較為突出的就是近期乳制品行業(yè)的搶奶現(xiàn)象,因奶源緊張、奶價上漲,一些生鮮乳收購站、乳制品生產(chǎn)企業(yè)爭搶奶源,一些散戶、奶販重回市場,隨意降低收購標(biāo)準(zhǔn),非法倒買倒賣現(xiàn)象也時有發(fā)生,原奶質(zhì)量真是很難以保證。
食藥監(jiān)管總局同時要求各地強化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測和快速檢測工作,針對食品安全風(fēng)險因素科學(xué)設(shè)定檢驗項目,參照藥品"飛行檢查"方式進行突擊性抽檢,增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數(shù)量和頻次。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),或違法添加三聚氰胺等非食用物質(zhì)和超范圍使用食品添加劑的嬰幼兒配方乳粉的,要及時依法從嚴查處。對風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題樣品,要及時組織核查處置。
滕佳材:對監(jiān)測到的風(fēng)險和消費者舉報投訴問題采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待,直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場等形式開展飛行檢查和明察暗訪,確保不留死角、不走過場、見到實效。沉靜文