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          放心豆芽火爆銷售 一掃八個(gè)月前“毒豆芽”陰霾

          放心豆芽火爆銷售 一掃八個(gè)月前“毒豆芽”陰霾

          2011-12-12 19:52:44

            從有害到放心——豆芽蛻變的八個(gè)月

            12月初,沈陽市民在各農(nóng)貿(mào)市場驚喜地發(fā)現(xiàn),消失了八個(gè)月的豆芽菜回來了。固定的銷售攤位、統(tǒng)一的銷售人員、明晰的銷售標(biāo)識,放心豆芽火爆銷售一掃八個(gè)月前“毒豆芽”的陰霾。

            從重拳出擊到理清權(quán)責(zé),再到培育正規(guī)市場,建立規(guī)范嚴(yán)格的監(jiān)管保障體系,沈陽用八個(gè)月時(shí)間還了老百姓一根放心的豆芽。

            染毒豆芽竟成行業(yè)潛規(guī)則

            2011年4月,在沈陽市針對食品安全的“利劍”行動(dòng)中,沈陽警方查獲了數(shù)十噸“毒豆芽”,這些利用尿素、無根劑等非法添加劑發(fā)制的豆芽嚴(yán)重危害著百姓的身體健康。

            記者當(dāng)時(shí)全程參與了“利劍”行動(dòng)的布控、抓捕、鑒定、審訊全過程,見證了毒豆芽的觸目驚心。

            當(dāng)時(shí)在犯罪嫌疑人的加工點(diǎn),記者看到,尿素、恩諾沙星、無根劑等違法添加劑堆放在角落里。一走進(jìn)作坊,就能聞到刺鼻的氣味,感覺頭暈。手摸豆芽的感覺是發(fā)澀、發(fā)干。

            40歲出頭的蹇志明制作“黑豆芽”已經(jīng)三年,并兩次更換了加工點(diǎn)地址。他表示,自己每天生產(chǎn)豆芽約1000公斤,大多送往農(nóng)貿(mào)市場。制作過程添加的東西主要是保證豆芽不長根、只長芽的無根劑,保證豆芽長得粗大的尿素和防止豆芽變質(zhì)的保鮮粉。

            蹇志明和為他提供有害添加劑的張顯君共同交代,用藥發(fā)豆芽的主要作用是節(jié)省豆子,縮短豆芽生產(chǎn)周期,豆芽長得粗大而且不容易腐爛。

            沈陽市皇姑區(qū)公安局打假辦常務(wù)副主任朱荒丁說,這些豆芽經(jīng)過鑒定,至少含有四種不允許使用的添加劑,其中尿素用量超標(biāo)27倍。“我的手在辦案過程中,接觸到了發(fā)豆芽的水,后來就感覺手上染上了一層顏色。”

            據(jù)沈陽市農(nóng)委專家介紹,這些藥劑進(jìn)入人體后,會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生亞硝酸鹽,長期食用可致癌。

            犯罪嫌疑人蹇志明說:“從我記事起,豆芽就是這么做,沈陽市的其他家作坊也是這么做,我并不知道用藥劑發(fā)豆芽是違法行為。”(中新網(wǎng))

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