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          蔬菜價格連續(xù)10周上漲 農貿市場難覓“一元菜”

          蔬菜價格連續(xù)10周上漲

            菜價,最近漲得很猛。記者走訪了多地的農貿市場,發(fā)現已難覓“一元菜”,菜販和市民普遍反映菜價貴。

            據農業(yè)部農產品批發(fā)市場信息網監(jiān)測,今年第一周,28種蔬菜中27種價格上漲,周均價每公斤為4.17元,環(huán)比漲4.5%,為連續(xù)第十周上漲,累計漲幅55.0%。事實上,菜價上漲已經有一段時間了:去年12月份重點監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價3.65元/公斤,比11月份漲22.4%,比10月份漲35.4%。菜價為何連連上漲?目前的上漲勢頭正常嗎?

            目前菜價上漲符合常年規(guī)律,持續(xù)低溫和成本增加拉動價格

            在中國農科院信息所農產品市場預警專家孔繁濤看來,目前的蔬菜價格上漲,符合常年規(guī)律。一般來說,正常年份蔬菜價格12月份比11月份上升20%左右,如:2011年、2009年12月份28種蔬菜平均批發(fā)價格環(huán)比均上漲22%,而2012年為20.55%,還算是正常的季節(jié)性波動。

            孔繁濤分析說,菜價上漲的一個原因是持續(xù)的低溫。去年11月份以來,我國大部分地區(qū)出現了明顯的雨雪天氣,有的地方甚至創(chuàng)下低溫紀錄。葉類菜最容易受天氣影響,易受凍、損耗大、儲藏難,導致價格異常波動;低溫天氣減緩了黃瓜、西紅柿、青椒等生長發(fā)育,降低了產量、減少了供應。災害性天氣的頻發(fā)還增加了運輸難度,造成階段性、區(qū)域性蔬菜供給偏緊、價格上漲。

            此外,成本增加也拉動了菜價上漲。國家發(fā)改委成本收益統(tǒng)計資料顯示,2006年到2011年,蔬菜總成本年均增長18.55%,其中,雇工工價年均上漲14.18%,化肥年均上漲15.21%,機械作業(yè)費上漲21.06%。

            從田間到餐桌經過4到6個環(huán)節(jié),每增加一個環(huán)節(jié)成本增5%—10%

            商務部市場建設司副司長孔令羽認為,我國蔬菜水果流通領域還有不少問題,“供應鏈條長、流通環(huán)節(jié)多”。

            一方面,隨著我國城市化、工業(yè)化進程加快,城市近郊土地減少,大中城市周邊的農業(yè)種植面積不斷減少,城市蔬菜自給率下降。原來就近供應的農產品需要跨區(qū)長距離調運,運輸半徑延長,運輸成本上漲。

            另一方面,流通環(huán)節(jié)多增加成本。據測算,我國蔬菜從田間到達消費者餐桌一般經過4到6個環(huán)節(jié),每增加一個流通環(huán)節(jié),成本將增加5%—10%,加上各種稅收和管理費用,目前流通環(huán)節(jié)成本較高。同時,由于冷鏈物流設施建設滯后,外調蔬菜還面臨氣候變化、路途擁堵等諸多不可控因素影響,造成大量損耗。

            中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久介紹說,蔬菜從田間到餐桌,經過的環(huán)節(jié)至少包括產地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場,其中有一級批發(fā)市場,也有二級批發(fā)市場。“比如河北石家莊消費者要買到海南蔬菜,需要從海南市場到北京新發(fā)地市場、再到河北石家莊市場,然后再到超市或者零售菜場,甚至還要經過三級批發(fā)市場。”

            直供社區(qū)有障礙,降低流通費用10項措施需落實

            孔令羽表示,為解決農產品“賣難”、“買貴”問題,商務部將進一步充分發(fā)揮市場機制作用,圍繞“減環(huán)節(jié)、降成本、提效率、增效益”的目標,構建以農批對接為主渠道、農超對接為發(fā)展方向、直供直銷為補充、網上交易為探索的鮮活農產品現代流通體系。

            據了解,國務院近日出臺了降低流通費用的10項措施,包括降低農產品生產流通用水用電價格,規(guī)范和降低農產品市場收費等。一些流通企業(yè)負責人說,這些規(guī)定很及時,但必須落到實處。

            業(yè)內人士表示,為有效穩(wěn)定蔬菜市場供應,平抑菜價,政府部門應加大引導和支持力度,為擴大“蔬菜直供”創(chuàng)造條件。由蔬菜生產企業(yè)對社區(qū)進行蔬菜直供,可以有效減少中間環(huán)節(jié),降低損耗與價格。但目前推廣社區(qū)直供仍存在許多障礙,一是不少社區(qū)沒有合適的銷售場所和車輛停放地,另外少數正在進行的蔬菜直供試點缺乏長期性,建議政府部門重點扶持具備實力的大型合作社、農業(yè)種植龍頭企業(yè),實現產銷對接,并做好相關服務工作。

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