專家表示，之前蒙牛的奶源建設(shè)沒有趕上市場(chǎng)擴(kuò)張的步伐，今后若不建立直接的奶源基地，質(zhì)量安全就很難掌控
當(dāng)?shù)貢r(shí)間2012年6月15日晚間，歐洲乳業(yè)巨頭歐世乳品與蒙牛及中糧集團(tuán)在丹麥?zhǔn)锥几绫竟炇饏f(xié)議，將投資17億丹麥克朗（2.90億美元）購(gòu)買蒙牛公司約6%間接股份，以落實(shí)中丹兩國(guó)在乳業(yè)等方面達(dá)成的合作。歐世乳品入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之后蒙牛第二大戰(zhàn)略股東。
蒙�？偛脤O伊萍認(rèn)為，“歐世乳品在養(yǎng)殖、牧場(chǎng)管理、研發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)工藝等方面擁有世界領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，蒙牛希望借鑒歐世乳品的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，從奶源管理到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都將直接對(duì)標(biāo)國(guó)際乳業(yè)，達(dá)成與歐世乳品的合作是蒙牛對(duì)標(biāo)國(guó)際管理邁出的重要一步” 。
中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧認(rèn)為，歐世乳品作為戰(zhàn)略投資者入股蒙牛，無(wú)疑將為蒙牛在奶源管理、質(zhì)量可追溯及產(chǎn)品研發(fā)等各方面帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的提升，中長(zhǎng)期來(lái)看，將對(duì)中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)生良好的示范效應(yīng)。
據(jù)了解，這筆交易后，歐世乳品將成為繼中糧之后，蒙牛第二大單一股東，該公司還可能提名董事進(jìn)入蒙牛的董事會(huì)。
新總裁的三把火
公開資料顯示，歐世乳品（Arla Foods）成立于1863年，是歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業(yè)，也是全球最大的有機(jī)乳品供應(yīng)商。匯聚了近150年優(yōu)秀生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的“Arlagaaden”(Arla花園)質(zhì)量管理體系在世界乳業(yè)享有盛譽(yù)。它在全球擁有兩萬(wàn)多名員工、超過200名研發(fā)專家，產(chǎn)品風(fēng)行世界100多個(gè)國(guó)家，2011年?duì)I業(yè)收入為550億丹麥克朗(合93.2億美元)，在全球乳業(yè)排名第五位。
引進(jìn)外資，是孫伊萍上任后蒙牛的又一大動(dòng)作。這位45歲的女高管，此前是蒙牛第一大股東中糧集團(tuán)的西南大區(qū)總經(jīng)理，主管地產(chǎn)、品牌食品營(yíng)銷等業(yè)務(wù)。
她入主蒙牛后很快就宣布，將投資30-35億，建成8-12個(gè)牧場(chǎng)，把原本計(jì)劃在2016年或2017年實(shí)現(xiàn)的100%原奶由規(guī)模牧場(chǎng)提供的目標(biāo)，提前到2015年實(shí)現(xiàn)。蒙牛還成立了全資子公司“富源牧業(yè)”，計(jì)劃在東北、河北、內(nèi)蒙等地籌建千頭至萬(wàn)頭的自營(yíng)牧場(chǎng)。
據(jù)了解，在此次合作細(xì)則中，歐世乳品將實(shí)質(zhì)性參與蒙牛日常運(yùn)營(yíng)，為蒙牛引進(jìn)他們先進(jìn)的牧場(chǎng)管理體系。
蒙牛方面認(rèn)為，“歐世乳品將給我們提供全方位的技術(shù)支持，以及產(chǎn)品上的合作，在我們未來(lái)自建牧場(chǎng)上給我們技術(shù)支撐。比方人員培訓(xùn)、設(shè)施、設(shè)備的建立，包括牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過程中的技術(shù)咨詢和幫助” 。
奶業(yè)專家王丁棉接受記者采訪時(shí)表示：“從引進(jìn)有管理經(jīng)驗(yàn)的外資，到興建牧場(chǎng)，孫伊萍的目的就是打造奶源。之前蒙牛的奶源建設(shè)沒有能夠趕上市場(chǎng)快速擴(kuò)張的步伐，今后如果不建立直接的奶源基地，質(zhì)量安全就很難掌控。”
他同時(shí)認(rèn)為：“在整個(gè)行業(yè)存在信任危機(jī)的背景下，接受外資進(jìn)入，對(duì)企業(yè)的形象是一件好事情。”
外資重造蒙牛
國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)楊剛也指出，“迄今為止，這是中國(guó)奶業(yè)最大規(guī)模的一次國(guó)際合作，對(duì)于蒙牛而言，外資的引進(jìn)以及先進(jìn)管理技術(shù)的植入，將使其在提升品質(zhì)和消費(fèi)者信賴等方面獲益良多” 。
事實(shí)上，在牽手歐世乳品之前，中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧再一次強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。
在 6月11日召開的第四屆中國(guó)食品安全論壇暨全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上，寧高寧對(duì)外表示，作為食品產(chǎn)業(yè)鏈的主體，食品企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。中糧不斷探索食品安全的保障模式，提出了“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)”戰(zhàn)略，希望通過這種商業(yè)模式，協(xié)同整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各利益方，使產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都能按照食品安全的要求做好，每個(gè)環(huán)節(jié)都拿出一個(gè)合格的產(chǎn)品交付給下一個(gè)環(huán)節(jié)，這樣產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)部就可以形成一個(gè)理想的、自我調(diào)節(jié)的食品生態(tài)系統(tǒng)。